Turíngia, en català, Thüringen en alemany, és un estat federal dins de la República d’Alemanya. Un dels Bundesland més verds i amb més boscos de tot Alemanya.
Si et soc sincera, no el posaria a la teva llista de viatge si encara no has passejat per Alemanya, abans visitaria Baviera, Baden-Württemberg i fins i tot Rin del Nord-Westfàlia. També et confeso que aquesta no és la guia més completa ni més treballada que trobaràs a Fuet i Mate, perquè només he estat a Turíngia una vegada i tres dies. Em queda molt per visitar i sobretot, molt per llegir i aprendre.
Hauries de Saber:
Turíngia, el cor verd d’Alemanya
Aquesta guia, com totes les que estem fent per Alemanya, serà una guia viva, és a dir que pot anar creixent a mesura que anem descobrint més indrets per visitar a Turíngia. I sobretot més cucuriositats coses que “Hauries de Saber” per compartir.
Com sempre, aprofitaré aquesta guia per llistar tots els llocs que he anat visitant, però també et seré sincera amb la meva opinió de si val la pena visitar el poble en qüestió o no.
Què visitar per Alemanya
De moment, ja et puc dir hi ha tres indrets que són interessants de visitar, el primer i un imperdible és el camp de concentració de Buchenwald, el segon, la capital de Turíngia, Erfurt amb el seu ric patrimoni històric i el tercer, que a mi em queda pendent, és el castell de Wartburg.
La nostra manera de moure’ns per Alemanya és en tren, sobretot d’ençà hi ha el Deutschland Ticket, però perquè no et perdis res, t’expliquem tot el que has de saber sobre els trens i et donem consells i trucs a Viatjar per Alemanya amb tren.
En aquesta guia, igual que a les altres guies fueteres per Alemanya, t’aniré donant alguns consells i trucs per què la teva escapada o vacances o viatge llarg sigui menys dolorós per la butxaca i també aprofitaré per enllaçar-la a les entrades detallades de cada ciutat.
Practica el turisme no guiri amb @turisme_fuetimate
Finalmenta, questa entrada de la ruta per Turíngia, hi trobaràs les típiques seccions de Fuet i Mate, però sense parlar de la història. La història d’Alemanya és molt complexa j, ja quea distribució actual de Bundeslands és una cosa força moderna i encarar la història, sobretot la part medieval de cada regió històrica és una empresa a la qual encara no estic preparada d’embarcar-me.
Si vols saber què visitar, què menjar i alguns trucs per descobrir Turíngia, no et perdis aquesta guia per Turíngia, en català i gratuïta!
En situació
El Bundesland de Turíngia coincideix amb la designació territorial des de l’Imperi Turíngia a principis del segle VI. Turíngia forma part de l’exclusiu grup amb Baviera i Saxònia que porta oficialment al nom “Estat Lliure”, Freistaat, una referència històrica que es remunta a la substitució de la monarquia per la democràcia.
Turíngia és una de les regions més verdes del país i un destí ideal pels amants de les rutes en bicicleta. Tota la part verda em queda pendent, però ja tinc anotat a la llibreta per anar-hi l’any que ve durant el cap de setmana llarg de maig-juny que hi ha Alemanya. A partir de juny és l’època ideal per visitar Alemanya i sobretot si tens la intenció de fer alguna ruta de natura. Els dies són molt llargs, fins a les 22.00h encara s’hi veu i la calor, si bé algun dia pot apretar, no té res a veure amb la calor de Lleida.
Si la mirem en termes del PIB hem de buscar Thüringen pel final de la llista amb la quarta participació més baixa de PIB al país, la llista continua amb Mecklenburg-Vorpommern Saarland i per últim Bremen. Això et dona una idea de que a Turíngia no hi ha gran indústria i que l’economia es basa, bàsicament de la mitjana i petita empresa.
Turíngia es divideix en 17 districtes rurals i 6 districtes urbans que són Erfurt, la capital del Bundesland, Eisenbach, Gera, Jena, Suhl i Weimar.
Hauries de Saber:
Les 6 ciutats més grans de Turíngia: Erfurt, Eisenbach, Gera, Jena, Weimar i Gotha
En aquesta guia per Turíngia, per començar, et parlarem de 5 dels 6 districtes urbans, quedant per la pròxima visita Suhl i a més a més, Gotha. Amb tres dies pots visitar les 6 ciutats més grans de Turíngia, totes ben connectades amb tren i amb Erfurt com a lloc centralitzat, on de fet, pots fer el campament base.
I de cara al turisme, com ja hem comentat, fomenten sobretot ser el “Cor verd” del país. Potser tanta verdor va fer que molts filòsofs i pensadors alemanys passessin llargues temporades a Turíngia, així ho feu per exemple, Goethe i Schiller. I un altre nom propi relacionat a Turíngia, és Martin Luther.
Posa a la llista per alguna ruta de natura
Quants dies necessites per visitar Turíngia d’una manera general? Doncs si no tens intenció de fer cap ruta de natura amb un cap de setmana llarg de 4 dies en tens més que de sobre i si només tens tres dies, també pots visitar els tres enclaus més turístics.
Ruta per Turíngia: Itinerari de 3 dies
La ruta principal de Turíngia és recórrer les ciutats més importants, i per això amb tres dies en tens prou. A més a més, totes estan connectades amb tren així que no et caldrà patir gaire de com arribar a cada destí si no tens transport privat.
Hauries de Saber:
El turisme per Turíngia ha de ser un turisme per aprendre, per gaudir i no per posar una xinxeta al mapa, és a dir, has de practicar el Turisme No Guiri. Aquí podràs aprendre sobre la història del país abans que fos fins i tot Alemanya, podràs visitar un camp de concentració, fer rutes de natura, aprendre sobre la història dels jueus, gaudir de la gastronomia i sobretot, passejar per la vida.
La UNESCO ha catalogat cinc indrets de Turíngia a la llista de Patrimoni de la Humanitat, aquest són les cases estil Bauhaus de Weimar, la Weimar del Clasicisme, el Parc Nacional de Hainich, el castell de Wartburg i l’herència jueva de Erfurt.
Què visitar a Erfurt
Erfurt és la capital de TuTuríngia segurament el millor indret per fer campament base, sobretot si viatges amb tren, ja que és el centre del Bundesland. Erfurt és la ciutat més encantadora de Turíngia i on gaudiràs més del turisme, però agafa-t’ho amb calma, que tampoc és que sigui la ciutat més turística d’Alemanya.
No et preocupis gaire perquè visitar, car tot està pel centre i sense voler, caminant aniràs passant per tots els punts importants, però si vols fer una llista, ara et deixo els llocs imperdibles.
Erfurt és la ciutat màgica de Turíngia
Un dels llocs més importants per visitar a Erfurt és la seva catedral, la Dom St. Marien.
Evidentment, si la UNESCO ha catalogat l’herència jueva de Erfrut dins de la llista de Patrimoni de la Humanitat, sembla que visitar les seves sinagogues, la vella i la nova i els banys jueus, el Mikveh, és un dels punts imperdibles d’Erfurt.
La Sinagoga Vella és una de les poques sinagogues medievals que es mantenen en peu a Europa. No cal recordar que els jueus han patit diverses persecucions al llarg de la història i expulsions de diferents països amb la consegüent destrossa del seu patrimoni. La Sinagoga Vella d’Erfurt manté l’estructura original i es pot visitar pagant una entrada de 8€.
L’altre punt jueu important d’Erfurt és el Mikveh, els antics banys que es poden visitar en visites guiades per grups. L’altra opció és pegar un cop d’ull a la finestra oberta de la plaça Kreuzgasse.
A mi em queda pendent pagar l’entrada per visitar els dos indrets.
Si anem a la religió cristiana, la joia de la corona se l’emporta la Catedral de Santa Maria i al costat l’església de Sankt Severi. Totes dues esglésies es troben a la plaça del mercat on destaquen les cases que l’envolten com la que es troba al Markstraße número 28 o la biblioteca principal.
Passejar per Erfurt és anar trobant racons tan bonics com el petit carrer Stitsgasse que connecta la catedral amb el palau del bisbat.
A dalt de tot, mira atentament la ciutat la Ciutadella de Petersberg.
Per continuar amb el tema religiós hi ha la Michaeliskirsche, l’església de Sant Miquel i al costat la petita capella de Laasphe. I a l’altre costat del riu Breitstrom, hi ha el complex del monestir evangèlic dels agustins, que data del 1300.
El monestir i la catedral formen part de la ruta de Martin Luther qui va entrar com a monjo al monestir. Martin Luther va viure una temporada a Erfurt, on amb 17 anys, va estudiar a l’escola Maius, la universitat d’Erfurt. El 1505 va entrar al monestir dels agustins com a monjo, on avui en dia es pot visitar la seva cel·la. A la catedral de Santa Maria va ser ordenat sacerdot el 1507.
Per si no li poses cara, davant de l’església de Sankt Gregori hi ha el monument a Martin Luther.
El punt més famós d’Erfurt és el bonic pont dels Mercaders, el Krämerbrücke, format per cases. I allí, on el rierol fa les illes és un veuràs l’autèntic ambient alemany, sobretot si fa sol! Gent asseguda a la gespa, menjat gelat, bevent cervesa, cava o vi i gaudint d’un bon dia.
No marxis d’Erfurt sense passar per la plaça dels pescadors, la Fischmarkt, on hi ha el bonic edifici de l’ajuntament, la Rathaus i on també hi descarta l’edifici que avui acull la Handwerkskammer d’Erfurt.
Anger és el carrer més comercial d’Erfurt amb totes les botigues de moda, però no deixis de passejar-hi i admirar les boniques cases, per exemple la del número 23 i la del número 24. També destaca la Bartholomäusturm i el bonic so de les campanes a les hores en punta, l’estàtua de Bismarck a la façana de la casa del número 33 i l’espectacular font d’allí on el carrer s’obra i es transforma a Neuwerkstraße. A l’altra part hi ha l’església de Sank Wigbert i el Kurmainzische Statthalterei.
L’altre carrer comercial és el Bahnhofstraße, que porta, precisament a l’estació de trens. Per cert, a Bahnhofstraße, al número 6, hi ha una d’aquelles carnisseries on podràs menjar a preu molt recomanable, el lloc es diu Reifenstein. L’altra carnisseria està dins de l’estació de trens, la Fleischerei Zitzmann, que està oberta cada dia de la setmana (inclosos els festius) fins a les 20.00h.
La meva recomanació és, a part de visitar aquests indrets, passa per tots els carrers petits que vegis, com per exemple la Rumpelgasse o el Predigestraße on podràs descansar al jardí de l’església de Predigerkirche.
Ara, si busques un parc on veure la gent d’Erfurt gaudir, la millor opció és Hirschgarten i a més a més, al davant tens el supermercat REWE per comprar una bona cervesa freda de la regió de Turíngia i integrar-te a la vida de carrer.
Una de les activitats més divertides d’Erfurt és buscar les figures de KiKA, dels dibuixos animats de la ciutat. En total n’hi ha 13. Aquí et deixo el llistat perquè és més fàcil buscar-les i la guia interactiva. Aquestes figures recorden el festival dels Mitjans de Comunicació Infantils que es dur a terme a Erfurt i Gera.
A Erfrut hi ha una gran quantitat de museus, però no en vaig trobar cap de gratuït o amb un dia gratuït. Així que de moment no n’he visitat cap i deixo pendent escriure el llistat per si algun dia faig l’entrada completa de què visitar a Erfurt, que segurament sí, però abans hi he de tornar un parell de vegades per explicar-te bé tots els secrets i evitar el turisme guiri.
Dades pràctiques per visitar Erfurt
- Val la pena: Definitivament sí
- Temps a dedicar: mig dia a bon ritme, però millor un dia sencer
- Truc: descarrega la guia digital de la pàgina web de turisme
Erfrut és la millor ciutat per fer el campament base ja que a part de tenir la millor oferta hotelera està molt ben comunicada amb la resta de la regió per tren. A més a més, és la ciutat més activa i honestament, la més bonica, amb molts racons per descobrir i molts indrets per fotografiar.
Per menjar a Erfurt no tindràs cap mena de problema, des de restaurants, fins a supermercats, passant per llocs de Wurst i carnisseries. A més a més, a l’estació de trens hi ha vida fins a les 22.00h i una carnisseria que està oberta cada dia setmana fins a les 20.00h
Et deixo l’enllaç a la web de turisme de Erfurt, per saber que visitar a aquesta ciutat i tenir els preus i els horaris dels museus i les visites guiades actualitzades. En aquesta pàgina web també et podràs descarregar guies digitals per fer la teva a estad aa Erfurt més gratificant.
Què visitar a Weimar
Weimar és la segona ciutat en importància de Turíngia, tant actualment com històricament. Weimar té dues característiques històriques, l’estil arquitectònic de les Bauhaus, avui Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO i de la qual pots aprendre molt més al seu museu, Bauhaus Museum Weimar i l’altre punt, la República de Weimar, un moment històric força curiós i del qual també es pot aprendre més al museu. Tots dos em queden pendent per la pròxima visita.
Weimer, la ciutat per pujar de nivell viatger
L’altre punt de Weimar inclòs al Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO és la Weimar Clàssica, que inclou 12 edificis del nucli antic de Weimar, jardins i parcs de l’època cultural del classicisme de Weimar.
Una de les fotos més famoses de Weimar, i que fins i tot la trobaràs com a trenclaclosques, és l’edifici de Deutsches Nationaltheater und Staatskapelle Weimar i l’estàtua dels dos filòsofs al davant, Goethe i Schiller.
Tant Goethe com Schiller van passar alguna temporada a Weimar i avui en dia, també hi ha una ruta per la ciutat que recorrer els indrets més destacats de l’estada d’aquests dos filòsofs.
Com tota ciutat alemanya, la vida passa a la Marktplatz on es fa el mercat setmanal i on hi ha l’edifici de l’ajuntament, la Rathaus.
Weimar també està orgullós de gaudir d’un castell, el Stadtschloss amb el museu. Passant pel pati del museu sortiràs al jardí, pròxim al riu Ilm i podràs veure la torre i la Bastille.
Una altra plaça per visitar és la Herderplatz on hi ha l’eslgésia de la ciutat, dedicada a Sant Pere i Sant Pau.
A Weimar també destaquen una bona llista de museus, però aquesta primera visita no en vaig visitar cap, així que em quedarà tot pendent per la segona visita.
Dades pràctiques per visitar Weimar
- Val la pena: la ciutat és correcte i el camp de concentració, totalment.
- Temps a dedicar: un dia per visitar el camp de concentració i la ciutat
- Truc: Descarrega la guia digital per descobrir Weimar
Consulta la pàgina web de turisme de Weimar per tenir l’agenda actualitzada, així com els preus i els horaris dels museus i d’altres atractius turístics. Aquí podràs descarregar la guia digital gratuïta per gaudir de Weimar.
Weimar és, per mi, el segon imperdible per visitar Turingia. I si tens poc temps o estàs fent una ruta per Alemanya en general, amb Erfurt i Weimar, inclòs el camp de concentració de Buchwald, ja tindries el més interessant de visitar a Turingia.
Camp de Concentració de Buchenwald
El Camp de Concentració de Buchenwald o en alemany, Gedenkstätte Buchenwald, és un d’aquells indrets que s’han de visitar a la vida, per aprendre, per no oblidar i sobretot per no repetir la història.
No cal fer presentacions a Buchenwald, sense paraules
La SS va construir el camp de Buchenwald a Ettersberg, molt a prop de Weimar, i data del 1937.
Buchenwald té una particularitat respecte a tots els altres camps de concentració nazis i és que la GRD va reconvertir-lo en un camp memorial.
Dades pràctiques per visitar Buchenwald
- Val la pena: totalment
- Temps a dedicar: mig dia per visitar el camp
- Truc: Descarrega la guia digital de Buchenwald
A la pàgina web podràs reservar l’entrada amb l’horari per visitar l’exposició permanent. El camp, el memorial, té entrada lliure gratuïta, vull dir que no et cal treure cap entrada, però el museu, en dies de molta afluència, hauràs d’entrar a l’hora establerta. Jo hi vaig anar entre setmana i vaig poder entrar una hora abans de la reservada sense que ningú em mirés el paper.
El Memorial de Buchwald està obert d’abril a octubre està obert de dimarts a diumenge i els dies festius de 9.00 a 18.20h i la resta de l’any, a l’hivern, obra fins a les 16.20h.
Consulta la pàgina web per tenir més informació i sobretot per descarregar-te la app. Al Centre d’Informació del Visitant hi ha wifi obert.
No cal dir-ho que dins de l’espai del camp de concentració no es pot menjar, bé…és que no t’apeteix, però a fora hi ha una cafeteria i una zona coberta amb bancs, per si portes el teu entrepà.
Què visitar a Jena
Començo amb una confessió, a Jena no hi vaig trobar res d’especial. És cert, que només vaig estar-hi unes hores, però només vaig estar-hi unes hores perquè no vaig saber trobar-hi el potencial. Per mi, si em preguntes, no hi cal anar, però ep, qui soc jo per dir-te on anar i on no anar!
Schiller i Goethe a Jena
Goethe i Schiller també van passar per Jena i ara aquí es pot visitar el Jardí de Schiller i el Laboratori de Goethe. El jardí botànic de Jena és un dels més antics de la ciutat, però com que s’ha de pagar entrada i no soc tan experta en plantes, no el vaig visitar.
Un dels punts més reconeguts de Jena és la JenTower, que s’ha convertit en un mirador de la ciutat.
El carrer de Wagnergasse no té res turísticament parlant, però és un dels carrers amb més vida de la ciutat, ple de locals gastronòmics. El carrer et portarà fins a l’església més antiga de la ciutat, la Johannes Kirche, és a dir, l’església de Sant Joan. L’església de la ciutat és la Sant Miquel, la Stadtkirche St. Michael i els divendres és el dia del mercat.
A Alemanya hi ha museus a gairebé cada ciutat i n’hi ha de tant curiosos com el museu alemany de l’òptica que pots visitar a Jena. Si hi vas, deixa’ns un comentari amb les teves impressions.
Dades pràctiques per visitar Jena
- Val la pena: per mi no
- Temps a dedicar: un parell d’hores
- Truc: Al centre comercial de la JenTower hi ha wifi i banys gratuïts
Al Ausruhen Korridor hi ha una carnisseria, Backstube Germar, i pastisseria on podràs menjar d’allò més bé i econòmic. I pel beure i el bany, l’opció més fuetera és anar a la JenTower on hi ha un supermercat, tens wifi i banys gratuïts. Per cert, el supermercat, el Rewe, també té secció de menjar molt econòmics.
Aquí tens la pàgina web de turisme de Jena per completar la informació, consultar l’agenda d’activitat i els horaris.
Què visitar a Gera
Si abans t’he dit que no vaig saber trobar el potencial de Jena, menys el de Gera i això que vaig passejar força pels seus carrers.
El punt més interessant és la Markplatz on els els dimarts, dijous i divendres de 7.00h a 15.00h és el dia de mercat i els dissabtes, fins a les 12.00h.
Gera, el lleó i el pardal daurat
Davant del museu de la ciutat hi ha l’escultura al lleó amb el pardal daurat, Geraer Löwe mit Goldenen Spatz. El lleó és l’animal heràldic de Gera i el pardal daurat fa referència al festival de Mitjans de Comunicació Infantil més important del país que és dur a terme a Gera i Erfurt.
El , el dia que hi vaig anar jo, estava tancat. Pel camí, entre la plaça del mercat i el jardí botànic, et trobaràs amb l’església de Sant Salvador, la Kirche St. Salvator.
Si vols visitar algun dels museus que hi ha Gera, aquí trobaràs la llista.
Dades pràctiques per visitar Gera
- Val la pena: per mi no
- Temps a dedicar: un parell d’hores
- Truc: pots menjar al mercat setmanal
Aquí tens la pàgina web de turisme de Gera tens altres opcions per visitar la ciutat. Pot ser una alternativa diferent per visitar Gera és coincidir amb algun dels festivals o les festes majors de la ciutat, la de primavera la Frühlingsvolksfest i la de tardor, la Herbstvolksfest.
Què visitar a Gotha
Quan una ciutat a Alemanya es presenta com Residenzstadt, és a dir, ciutat residencial, en general vol dir una cosa. Algun duc, comte o rei s’hi va construir un palau i a partir d’allí va néixer la ciutat. I quan la visites te n’adones ràpidament perquè no acostumen a tenir els típics nuclis antics de carrers estrets i corbats, típics de l’èpica medieval, sinó que acostumen a tenir una llarga avinguda que connecta el palau residencia amb la plaça del mercat. Així és l’exemple de Karlsruhe (la ciutat de descans de Carles), Ludwigsburg (la ciutat de Lluís) i Gotha, a Thüringen.
La petita i encantador Gotha
En el cas de Gotha s’ha de remarcar que els seus orígens són de l’època de Carlemany i que ara, al 2025, estan de celebració dels “1250 anys de Gotha”.
El passeig des de l’estació de trens, fins al centre et portarà per tots els punts imperdibles de Gotha i evidentment el complex del palau residencial, el Schloss Friedenstein. El turisme internacional ha fet famós el castell de Wartburg, bàsicament perquè els “bloguers” copien els uns dels altres, però s’ha de dir que el castell de Friedenstein és un dels complexos palatins més importants de Turíngia. El complex va ser construir entre el 1643 i el 1656 i dins hi ha el museu del palau, el museu d’història natural, el teatre Ekhof i l’eslgésia.
Un dels punts més bonics de Gotha és des de la font Wasserkunst des d’on et quedarà el castell en un extrem i a l’altre el bonic edifici de l’antic ajuntament, Historisches Rathaus, que, per cert, per 0,5€ podràs pujar a la seva torre.
La plaça de Buttermarkt és una bonica plaça al centre de la ciutat que conjuntament amb la plaça del nou mercat, on hi ha la Löfflerhaus i l’església de Santa Margarida i la plaça del mercat, la Hauptmarkt amb el Altes Rathaus, formen els tres indrets més turístics de Gotha, sense oblidar-nos la bonica façana del Hospitalkirche de Santa Maria Magdalena.
El Friedrichstrasse és el carrer principal, on destaca el Winterpalais, l’entrada a l’Orangerie just davant del Schlos Friedrichsthal i el palau de Martsall.
Dades pràctiques per visitar Gotha
- Val la pena: si tens temps, sí
- Temps a dedicar: un parell d’hores
- Truc: a prop de l’estació de trens hi ha el Netto i el Rewe (dos supermercats) per comprar la cervesa fresca i gaudir-al als jardins del catell.
A la pàgina web de turisme de Gotha podràs consultar horaris, festivals i altres esdeveniments turístics per gaudir més de la ciutat residència de Turíngia.
Què visitar a Eisenach
Eisenach pot estar orgullosa de diversos fets, per exemple de ser el lloc de naixement del compositor Johann Sebastian Bach. L’altre nom propi de la ciutat d’Eisenach és Martin Luther, qui va viure a la casa que avui acull el seu museu, la Lutherhaus Eisenach.
El centre d’Eisenach és relativament petit i amb poca estona el tindràs visitat, la plaça principal, la Markplatz és la que acull l’església de la ciutat de dedicada a Sant Jordi, Georgenkirche i a la mateixa plaça hi ha la font també dedicada al sant que va matar el drac.
I com hem comentat a la introducció, el lloc que atreu a més turistes atreu per visitar a Eisenach és el castell de Wartburg, Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO. L’entrada costa 13€ i atenció si hi vas amb el teu vehicle que a sobre hauràs de pagar l’estacionament.
Per acabar, just el dia que hi vaig anar, feien una carrera de Wartburg, una marca de cotxes de l’època de les “dues Alemanies”. La producció d’aquesta marca va arrencar el 1898 i es va deixar de fabricar el 1990 quan la marca Opel va comprar la fàbrica. Avui en dia, pots aprendre més al Museu de l’Automòbil de Eisenach, l’entrada del qual costa 12€.
Dades pràctiques per visitar Esienach
- Val la pena: si no vols visitar el castell, segurament no (i el castell no sé si val la pena, perquè no hi he anat)
- Temps a dedicar: un parell d’hores
- Truc: no et vaig trobar cap
Et deixo l’enllaç a la pàgina web de turisme de la ciutat perquè puguis consultar, preus i horaris dels museus i l’agenda cultural.
Què menjar a Turingia guia completa
Turíngia està molt orgullosa de les seves salsitxes i embotits, de les Thüringer Wurstspezialitäten.
A més a més, dels plats típics alemanys com la Schnitzel o el Goulash aquí també trobaràs la Roulade o la Sauerbraten, però sempre amb l’adjectiu “Thüringer” és a dir, amb alguna particularitat de la regió. La següent foto és d’una Schnitzel, però de Baviera.
Una altra característica gastronòmica de la regió de Turíngia són les Kloß que tant poden ser el pla principal amb alguna salsa com l’acompanyament. Aquestes boles de patata i farina també les trobaràs per la regió de Baviera.
Si parlem de preus, els plats als restaurants estan força cars, els que inclouen carn comencen a partir dels 17€ aproximadament. Per això té molt sentit buscar carnisseries, més que restaurants, on podràs dinar per a partir de 7€. Dinar, perquè acostumen a tancar la barra calenta a les 14.00h.
Els preus dels beure als restaurants segueix la dinàmica del país, uns 5€ per les cerveses. Així que una opció molt bona és per exemple, agafar-se un plat per emportar, del qual podreu menjar dues persones, comprar un parell de cerveses als supermercats (si les vols fredes ves al REWE o al Kaufland) i anar al parc a menjar-s’ho! Ja et dic ara que no estaràs sol fent això i si t’hi fixes bé, la majoria de gent són alemanys!
Si vols saber més trucs sobre el menjar a Alemanya, els plats típics generals del país o algunes coses que Hauries de Saber no et perdis la nostra entrada completa de què menjar a Alemanya.
Hauries de Saber:
A l’entrada de “Què menjar a Alemanya” també trobaràs una llista de plats nacionals i què menar a cada Bundesland.
Què menjar a Turíngia
Si anem a mirar els detalls dels plants nacionals de Turíngia tenim certes diferències amb altres regions d’Alemanya i és que aquí estem a la part Deutschen Demokratischen Republik.
Ja hem comentat que l’especialitat més notòria de Turíngia són les seves salsitxes, les Thüringer Wurst.
Thüringer Rostbratwurst és la salsitxa feta a la planxa o brasa (el que nosaltres diríem un Frankfurt) que tant pot anar amb pa, com un entrepà i et costarà entre 3,5€ i 4€ o al plat amb algun acompanyament de patata. Les Thüringen Rostbratwurst són de carn de porc i tenen entre 15 i 20 centímetres de llarg. El que la fa especial és la barreja d’espècies tot i que cada “casa” hi posa el que els sembla, no hi falta mai alcaravia, comí de prat, una espècie molt estimada a Alemanya, el marduix o també anomenat amàrac i l’all.
Thüringer Rotwurst és la botifarra negra, de sang. A Alemanya sempre és molt estimada, i són de porc, però a Turíngia és especialment famós per utilitzar ingredients especials com el marduix.
Thüringer Leberwurst seria el nostre paté. Leber vol dir fetge i Wurs salsitxa, així els alemanys serveixen aquest ingredient en forma de salsitxa, però quan l’obres és tou per sucar. El Leberwurst també és típic de tot el país, però com hem dit a Turíngia li posen el cognom “Thüringer” per identificar la barreja d’espècies.
Thüringer Wurst l’especialitat i l’orgull
Eichsfelder Fleisch entra dins de les salsitxes, diríem que un salami, però en aquesta ocasió porta el nom de Eichsfeld, de la ciutat.
Thüringer Klöße, són unes boles de patata i farina, que també trobaràs per la regió de Baviera o Berlín. A Turíngia poden ser el plat principal amb salsa, es poden servir tallades a rodanxes i fregides o com acompanyament, com per exemple de la Rinderrouladen, que és un bistec de vedella (Rinder) farcit i enrotllat (Rouladen).
Una altra “delicatessen” alemanya i que a Turíngia és més habitual trobar que en altres regions és el Hackepeter, la carn crua de porc assonada amb espècies.
Un plat típic que trobes per internet, però com a mínim a l’estiu és difícil de trobar a les cartes dels restaurants és la Biersuppe, la sopa de cervesa.
El mateix em va passar amb el Geschmink, que és típic del districte d’Unstrut-Hainich i que és carn de xai amb patates i peres en vinagre i que on vaig saber trobar per la zona què vaig visitar. El Schmöllner Mutzbraten també és particular de l’est de la regió, particularment de Schmöllner, amb la particularitat que es cou al forn amb fum de llenya de bedoll.
El plat més original, en el sentit que encara no l’havia trobat per Alemanya és el Soljanka que és un plat d’herència de l’època de la DDR, la Deutschen Demokratischen Republik. Aquest plat és d’origen rus i és una sopa agra amb col i brou de carn on s’hi posa cogombres i salmorra d’escabetxos.
Eichsfelder Fleisch entra dins de les salsitxes, diríem que un salami, però en aquesta ocasió porta el nom de Eichsfeld, de la ciutat.
Thüringer Klöße, són unes boles de patata i farina, que també trobaràs per la regió de Baviera o Berlín. A Turíngia poden ser el plat principal amb salsa, es poden servir tallades a rodanxes i fregides o com acompanyament, com per exemple de la Rinderrouladen, que és un bistec de vedella (Rinder) farcit i enrotllat (Rouladen).
Una altra “delicatessen” alemanya i que a Turíngia és més habitual trobar que en altres regions és el Hackepeter, la carn crua de porc assonada amb espècies.
Un plat típic que trobes per internet, però com a mínim a l’estiu és difícil de trobar a les cartes dels restaurants és la Biersuppe, la sopa de cervesa.
El mateix em va passar amb el Geschmink, que és típic del districte d’Unstrut-Hainich i que és carn de xai amb patates i peres en vinagre i que on vaig saber trobar per la zona què vaig visitar. El Schmöllner Mutzbraten també és particular de l’est de la regió, particularment de Schmöllner, amb la particularitat que es cou al forn amb fum de llenya de bedoll.
El plat més original, en el sentit que encara no l’havia trobat per Alemanya és el Soljanka que és un plat d’herència de l’època de la DDR, la Deutschen Demokratischen Republik. Aquest plat és d’origen rus i és una sopa agra amb col i brou de carn on s’hi posa cogombres i salmorra d’escabetxos.
Si t’agrada el dolç, a Turíngia tens la Hefeklöße mit Heidelbeerkompott. Les Hefeklöße són unes boles de massa tova de farina, aigua i llevat (Hefe és llevat), cuites al vapor o al bany maria i que es serveixen calentes i farcides d’alguna compota, en aquest cas de nabiu. La foto és d’un mercat de Nadal de Baviera, però em sembla que és més fàcil de veure que és que d’explicar-ho
L’altre dolç característic i versionat a cada regió és el Blechkuchen, un pastís de pasta de full farcit de fruites.
A Turíngia també pots menjar el Gothaer Kranz, un pastís en forma de corona típica de Gotha i que és una versió de la famosa corona d eFrankfurt am Main. Georg Wollenberger era un confiter de Gotha que a falta d’ingredients després de la Segona Guerra Mundial, va adaptar la recepta origina de Frankfurt creant la seva versió.
Com moure’t per Turingia
Si no tens transport privat, la millor manera per moure’t per Turíngia és amb tren. La Deutsche Banh, la “RENFE” alemanya té diverses opcions de bitllets diaris o mensuals per ajudar-te a estalviar diners.
Nosaltres hem publicat una entrada completa amb turcs i consells de com viatjar en tren per Alemanya, basat en la nostra experiència diària.
Viatjar en tren per Alemanya amb trucs i conselles fueters
Ho dic sempre, però els trens a Alemanya no funcionen tan bé com et podries imaginar! Moltes vegades acumulen retards.
Com a consell, aprofita els banys dels trens ja que a les estacions hauràs de pagar i fins i tot en els banys de molts centres comercials també has de pagar entre 0,5€ i 1€! A més a més, un altre punt positiu dels trens és que molts d’ells tenen endolls (pocs USB) per poder carregar els teus dispositius electrònics.
Viatjar tranquil·lament per Turingia
La targeta sanitaria europea és vàlida per viatjar per Alemanya, però si vols una assegurança de viatges extra, mira l’opció que ofereix IATI.
Fuet i Mate tenim una col·laboració amb IATI viatges on tu aconsegueixes un 5% de descompte i nosaltres una comissió. Tu no perds res i nosaltres guanyem una mica. Només cal que facis click a la següent imatge i escullis el paquet que millor s’adapta a les teves necessitats.
IATI viatges té assegurances de tot tipus, per la teva camper i en té fins i tot per a escapades. Visita la seva pàgina a través del nostre enllaç i tu aconseguiràs un descompte i nosaltres una comissió.
La millor època per visitar Turingia
Començo com sempre, sense cap mena de dubte, la millor època per visitar Turíngia és a l’estiu, des de finals de març fins a finals de setembre. Per mi, la millor època és des de la segona quinzena de març i durant el juny. Els dies són molt llargs i la calor no és gaire calor. Durant juliol i agost, tampoc és que faci molta calor, però hi ha molt més turisme.
A més a més, a la primavera, a partir d’abril comencen les festes majors dels pobles i molts festivals, arribant al punt màxim d’agenda cultural al juny i juliol.
El Carnestoltes també sempre és una època curiosa per visitar Alemanya, ja que tenen costums diferents de les nostres.
Hauries de Saber
I l’altre moment estrella per visitar Alemanya és des dels volts del 22 de novembre fins al 22 de desembre que és quan es realitzen els mercats de Nadal. Però per aquesta regió, encara no hi he passat.
Per exemple, més en particular per Turíngia, a Erfurst es celebra un festival, que si més no, l’escenari és sorprenent: a les escales de la catedral, i estem parlant del DomStufen-Festspiele.
Idiomes de Turingia
A Alemanya no es parla només alemany, malgrat que algunes persones els pot sorprendre que en un país es parlin diferents llengües i idiomes, a Alemanya passa. Tot i que també és cert que la majoria dels dialectes es parlen a la intimitat de la família.
A Turíngia s’han diferenciat nou dialectes regionals, l’ordre encarregat per això és Kommission der Sächsischen Akademie der Wissenschaften. Ostfälisch, nordostthüringisch, Südostthüringisch, Ilmthüringisch, Westthüringisch i les dues llengües franònies Itzgründisch, Hennebergisch, així com el grabfeldisch.
Hauries de Saber per visitar Turingia
L’objectiu d’aquesta guia per Turíngia és que tinguis a l’abast tot allò que necessites per visitar aquesta regió d’Alemanya. Pot ser amb el temps, a mesura que anem visitant més les ciutats i ens les coneguem menys turísticament i més interiorment, farem alguna entrada particular, però ja et dic ara, que si no ens traslladem, explorar aquesta regió ens queda una mica lluny de casa.
Pressupost per viatjar per Turingia
Turíngia no és de les regions més cares d’Alemanya, però he de confessar que em va sorprendre que tampoc és gaire econòmica. Dormir és molt més car que a les grans ciutats, cosa que de fet, tampoc és estrany, ja que és precisament la llei de l’oferta i la demanda.
Així que mentre a Múnic, Nuremberg o Düsseldorf he dormit per 15€, a Erfurt ho vaig fer per 25€ i també en habitació compartida. Això sí, el hostal era preciós.
Però no et preocupis, que a Fuet i Mate tenim un parell d’idees per ajudar al teu pressupost.
Aquest són els preus del juny del 2025
Dormir
- Erfurt: 25€ hostel habitació compartida amb 5 persones al Opera Hostel
Menjar
- Esmorzar: 1€ al supermercat + 1 € del cafè del supermercat (dolent)
- Dinar: 7-9€ a les carnisseries (els restaurants els plats no baixen de 17€) + 1 € la cervesa del supermercat
- Sopar: 3€ de mejar cuinat del supermercat
Transport
- En el meu cas “0€” perquè tinc el Deutschland Ticket que l’utilitzo pel dia a dia
- Flixbus de Stuttgart a Erfurt:
Atractius turístics
- Buchwald gratuït
El tema del dormir és subjectiu, però a Turíngia les opcions hoteleres són força cares. Evidentment, si vas dues persones, una habitació doble et surt millor que una habitació compartida, però si vas sol, les habitacions privades no baixen de 40€.
Per menjar, pots menjar de restaurant i tens alternatives per fer-ho més econòmic, com per exemple compartir plat, ja que a Alemanya són molt grans i ningú et dirà res. Però també és cert que els preus són força cars. Una opció que jo faig anar molt, és menjar a les carnisseries. A Alemanya, moltes carnisseries tenen menjar cuinat i taules per dinar. Això sí, has de menjar abans de les 14.00h (tot i que a molts restaurants, la cuina calenta també tanca a les 14.00h). I per sopar, l’opció de la carnisseria desapareix ja que entre setmana acostumen a tancar les 18.00h.
A Erfurt hi ha una carnisseria oberta els 7 dies de la setmana i fins a les 20.00h que és una opció molt vàlida per menjar. Tot i que el menjar calent de plat, a les 15.00h tanca i només et queden els entrepans calents a preus molt correctes.
Pel carrer trobaràs carrets on menjar el Thüringenwurts entre 3,5 i 4€.
I per acabar tens l’opció dels supermercats. L’Aldi i el Lidl són els més econòmics, però per exemple el REWE té una part de cuina on per 5€ pots menjar un haxe!
I no tinguis vergonya d’entrar al supermercat i comprar el menjar i o el beure i menjar-te’l al parc. No cal que t’asseguis a una terrassa i gastis 5€ per una cervesa o 10€ per un còctel! Si t’hi fixes, veuràs molts alemanys amb menjar per emportar al parc i el beure del supermercat!
Les entrades als museus van, generalment dels 3 als 8 € i pel cas dels castells poden pujar fins als 15€. Sincerament, de castell dubto que en visiti cap, llevat que estigui per la zona amb algú que realment en vulgui veure un. I de museus, he de fer una bona tria per la pròxima vegada, perquè molts dels museus són els “museus típics” és a dir, d’història de l’indret, història natural, art, etc.
El que et fa estalviar diners
- Per les ciutats trobaràs llocs amb wifi lliure i gratuït.
- A les estacions de trens, generalment sempre hi ha wifi i en alguns trens també.
- La majoria dels trens regionals tenen endolls per carregar els dispositius electrònics.
- Atenció amb els banys públics, la majora es paguen (fins i tot els de les estacions i alguns centres comercials), així que aprofita els banys dels trens o dels museus.
- Tingues en compte l’opció de menjar a les carnisseries
- Descarrega la guia digital gratuïta del camp de concentració de Buchwald
- A l’Oficina d’Informació al Visitant de Buchwald hi ha wifi lliure
- Descarrega la guia digital gratuïta per visitar Erfurt
- A Jena, a la JenTower hi ha banys i wifi gratuït
Diria que amb tots aquests consells i indrets per visitar, al final ha quedat una guia força correcta sobre què visitar a Turingia. Força correcta però no completa perquè falta per un costat explorar el parc natural i fer alguna ruta extra de natura i per un altre, quedarà, segurament pendent per sempre, el castell de Wartburg.
Per acabar, aquí tens l’enllaç a la pàgina web de turisme de Thüringen per saber què visiar a Turíngia i poder completar la informació que t’hem presentat en aquesta guia.
Has visitat Turingia? Quina recomanació ens dones?
