Frankfurt del Main (Alemanya)

Frankfurt del Main o Frankfurt, com ho dèiem la majoria, és una de les ciutats més importants d’Alemanya. Frankfurt es troba a la regió de Hessen, així que amb aquesta entrada inaugurem un nou Land, regió, a Fuet i Mate.

Què visitar a Alemanya

Avui he fet una cosa diferent i he posat al Google “Què visitar a Frankfurt” i he seleccionat les 10 primeres entrades. Totes elles amb títols llaminers (això sí, totes elles en castellà), com Imprescindibles per Frankfurt, Què visitar a Frankfurt en 2 dies, 1 dia o un cap de setmana, 10 o 15 llocs que veure a Frankfurt Impresdindibles, etc. I les he fullejat. Ai, mare! Copiar-enganxar els uns dels altres!

Avui et porto que visitar a Frankfurt, t’ho explico en català i t’explico els racons “imprescindibles” de les guies de turisme, però com sempre, amb algun detall extra i racons que descobreixes quan has estat més d’una vegada (i de dues i de tres) per Frankfurt practicant el Turisme No Guiri.

En situació

Entenc que molta gent arriba a Frankfurt del Main atreta pels preus barats dels vols. Atenció que l’aeroport de Flughafen Hahn (HHN) de Rayanair està força lluny de la ciutat, eh? De fet, està tan lluny de Frankfurt que està en una altra regió d’Alemanya, l’aeroport de Hahn es troba a més de 120 km de Frankfurt i perquè et facis una idea, a uns 140 km de Luxemburg.

En canvi, l’altre aeroport, el Flughafen Frankfurt, està només a 12 km de la ciutat i s’hi pot arribar fàcilment amb transport públic.

Turísticament parlant, Frankfurt del Main, amb un dia en tens prou per visitar-la, si no entres a cap museu. El centre de la ciutat és relativament petit i caminable amb només unes hores i els altres barris, com a mínim els que he passejat, no els hi he trobat res destacable, per fotografiar. Per tant, si em preguntes a mi, amb un dia n’hi ha de sobres, el més interessant que pots fer a Frankfurt és menjar i beure sidra, però és cert, que Frankfurt pot ser un bon lloc de campament base per la teva ruta per Hesse, ja que està molt ben connectada.

Frankfurt és una de les ciutats més important d’Alemanya, té l’aeroport més gran d’Alemanya, per davant del de Múnic, Düsseldorf o Berlín i és el centre financer del país. Això es nota, principalment en la gran quantitat d’estrangers que veuràs per la ciutat, i no parlo només de turistes. Si t’allunyes una mica del centre, del Altstadt, escoltaràs molt més anglès, del que t’esperes.

Malgrat ésser una ciutat cosmopolita, Frankfurt encara manté racons de “poble” que en dic jo, indrets únics i que la fan especial. I si ja has voltat per Alemanya o ja has llegit alguna altra entrada de Fuet i Mate, veuràs que Alemanya està formada per un conjunt divers de cultures, el mateix que passa a Espanya i fins i tot a Catalunya. A Frankfurt, a part de tenir el seu propi dialecte tenen la sidra i la salsa verda com a especialitats gastronòmiques.

Si busques una mica sobre l’origen del nom del Frankfurt, trobaràs Franconofurd i Francorum vadus que tots dos signifiquen “Fort dels francs”. Aquest nom prové de la defensa natural que proporciona el riu Main.

Una cosa que has de saber de Frankfurt és que, gairebé tot el que veuràs, és fals. Frankfurt va ser una de les ciutats més destruïdes durant la Segona Guerra Mundial i va quedar pràcticament destruïda. La ciutat es va reconstruir i es va intentar recrear algun dels edificis històrics.

Breu història per parlar al bar

Frankfurt entra a la història europea de la mà de Carlemany. Part de la ciutat ja existia en època romana on avui hi ha la plaça de Römerberg, però no era un dels punts forts de l’imperi romà, en canvi, sí que hi va ser durant el Sacre Imperi Romànic. De fet, Carlemany va viure a Frankfurt i aquí fou on es nomenaren alguns dels emperadors.

L’origen de la fundació de Frankfurt és una llegenda de Carlemany (que, per cert, no sé quantes ciutats ha “fundat” aquest senyor…). En definitiva, que fugint dels saxons, Carlemany va ser capaç de travessar el Main seguint els passos que havia fet un cérvol. Quan els saxons van arribar, no van trobar el pas per travessar el Main i així va ser com Carlemany va veure que aquest indret seria una de les seves ciutats més importants.

Com dèiem Frankfurt, va ser un dels punts importants dels francs orientals i el 843 ja era el palau reial més rellevant i a partir del segle XIII i XIV Frankfurt estava a l’apogeu de la seva història, amb la fira anual de tardor i la fira de primavera que convertien la ciutat en un punt mercantil únic. A partir del 1562, Frankfurt es va convertir en la seu de les coronacions imperials, amb la catedral imperial de Sant Bartomeu com a lloc insigne.

A principis del segle XIX, durant els temps convulsos d’Europa, Frankfurt va anar passant de mà en mà, essent part del principat de Ratisbona, després a Baviera i finalment com a ciutat prussiana, depenen de Wiesbaden.

L’altre fet històric nacional amb Frankfurt com a protagonista fou la signatura del tractat de pau de la guerra francoprussiana, que tingué lloc a Frankfurt. A conseqüència d’aquesta pau, Alemanya comença a ser, territorialment, el país que avui coneixem.

A partir d’aquí, Frankfurt va tornar a patir una etapa de creixement i expansió annexionant-se ciutats veïnes, fins al punt que a principis del segle XX era la ciutat més gran d’Alemanya pel que fa a superfície. Frankfurt es va sumar ràpidament a la revolució industrial, modernitzant-se i construint ponts, escoles, el sistema de clavegueram i subministrament d’aigua, tramvies, estacions de trens i ports fluvials, així com escorxadors i un important mercat.

El 1914 Frankfurt ja tenia universitat per potenciar, precisament, tot el creixement industrial i especialment la indústria elèctrica i les fàbriques químiques i cerveseres, dos dels motors econòmics de la ciutat.

No és d’estranyar que durant la Primera Guerra Mundial, Frankfurt fos un dels punts claus, no només per la seva importància econòmica i les seves fàbriques sinó per la seva ubicació estratègica com a frontera entre l’imperi prussià i Baviera.

Acabada de la guerra, Frankfurt va seguir les petjades de la modernització, estant sempre al capdavant de l’economia alemanya. Així li va ocasionar, la gairebé total destrucció durant la Segona Guerra Mundial, destruint més del 70% de la ciutat i centrats bàsicament en el centre. Els jueus foren un dels que més van patir, diuen les dades que de més d’11.000 jueus deportats de Frankfurt, només 367 van sobreviure a l’Holocaust! I això són xifres de només una ciutat!

Els americans són els que es van quedar amb Frankfurt i de la mateixa manera que la resta del país, es va començar la reconstrucció de tot el que s’havia destruït. A Frankfurt es va intentar reconstruir alguns dels edificis més importants, mantenint l’estil original, malgrat que no es va mantenir l’estructura urbana.

Què visitar a Frankfurt

La ubicació de Frankfurt i la seva bona xarxa ferroviària la fa una ciutat molt interessant per visitar tota la zona mitjana i sud del país.

Gairebé tots els atractius turístics de Frankfurt es troben al centre de la ciutat i amb migdia es pot visitar, si no entres a cap museu, però Frankfurt et servirà per fer campament base. Frankfurt és una ciutat molt dinàmica i la veritat, jo t’aconsello més passejar-la per gaudir, que per posar una xinxeta al mapa.

Ruta fuetera d’1 dia a Frankfurt

Si estàs de turisme per Frankfurt, hi ha certs indrets que no et pots perdre. Però com sempre dic, viatja amb calma, aprenent del lloc on estàs i buscant les coses no guiris.

• Römerberg
• Kaiserdom St. Bartholomäus
• Mercat de Konstablerwache
• IG-Farbenhaus

Per mi, aquests són els indrets imprescindibles per marxar de Frankfurt amb una idea interessant de la ciutat, però no puc deixar de posar de visitar una sidreria a la zona de Sachsenhausen o fins i tot arribar-te a Luderbach i gaudir d’una mica de natura.

Turisme per la ciutat de Frankfurt

Caminarem una mica per Frankfurt i a descobrir aquells llocs “imperdibles”, únics i màgics de la ciutat financera d’Alemanya. I perquè no, també algun indret únic.

Römerberg

Römerberg plaça és la més famosa de Frankfurt i la que et farà fer-hi més fotografies, de fet, per ser precisos són dues places en una, la Römerberg i la Samstagsberg. Les cases d’entramat de fusta són una meravella, però són “noves” van ser construïdes desprès de la Segona Guerra Mundial. Malgrat que els edificis són nous, mantenen l’estil gòtic i barroc.

Aquesta plaça era el centre de la ciutat medieval i el nom es deriva de la Haus zum Römer, que és l’edifici que acull l’ajuntament de Frankfurt des del segle XI. La Haus zum Römer data, com a mínim, del 1322 i és un conjunt de tres cases. La del centre, la principal, és en si mateixa, particular ja que mostra el característic del gòtic d’aquesta part d’Europa, amb la façana esglaonada. La del sud s’anomena Alt-Limpurg i la del nord, Haus Löwenstein.

L’església de Sant Nicolau, Alte Nikolaikirche, també d’estiu gòtic. Ben a prop hi ha el Historisches Museum Frankfurt, el museu d’història de Frankfurt obert de dimarts a diumenge de 11.00h a 18.00h i amb un cost de 8€. L’últim dissabte de mes, l’entrada és gratuïta. Si tens temps, si plou i si tens la sort de coincidir l’últim dissabte de mes, et recomano la visita al museu. Aquí podràs aprendre una mica més sobre la història de Frankfurt, veure maquetes de com va quedar la ciutat després dels bombardejos de la Segona Guerra Mundial i coneixer una mica millor la ciutat.

A l’altre costat de la plaça, que ja seria la zona de Samstagsberg, també hi ha reconstruïdes les antigues cases medievals, les quals s’anomenen de nord a sud: Big and Little Angel, Golden Griffin, Wild Man, Little Badger Mountain, Big Laubenberg, Little Laubenberg, Black Star.

Al mig de la plaça hi ha la font de la justícia i l’altra font que decora la plaça de Römberg és la font de Minerva, la deessa de la justícia i que ja forma part del paisatge de la Römerberg des del 1543.

Podríem parlar llarga estona sobre la història de la Römberberg i de les cases, però crec que per una primera visita a Frankfurt amb aquestes dades ja n’hi ha prou.

Kaiserdom St. Bartholomäus

L’església principal de Frankfurt és la Kaiserdom St. Bartholomäus, també una reconstrucció. Aquesta catedral (Dom) té una importància, història ja que a la Wahlkapelle s’hi van coronar diversos emperadors del Sacre Imperi Romanogermànic, per això se la coneix com la catedral imperial catòlica romana.

La catedral que podem visitar actualment és la quarta església erigida en aquest indret. La primera fou una capella de l’època carolíngia que formava part del Palau Reial de Frankfurt, del 794. La catedral gòtica es va començar a construir el 1250, quan va rebre el patronatge de l’apòstol Bartomeu, i va acabar les obres el 1514.

Aquesta església té una particularitat i això és en la seva torre oest. Aquesta torre es va començar a construir el 1415, però no es va poder acabar per falta de finançament. Així, va quedar sense el llanternó previst, és a dir, la torreta oberta pels costats amb la intenció d’aclarir l’interior de l’església.

L’altra particularitat és que la catedral ha sigut catòlica, gairebé tota la seva història, fins i tot després de la gran Reforma eclesiàstica.

Avui en dia pots visitar el museu de la catedral, Dommuseum Frankfurt und Domturm obert dimarts a divendres de 10.00h a 17.00h i els caps de setmana i festius obra a les 11.00h. El cost de l’entrada és de 4€, però l’últim dissabte de mes, l’entrada és gratuïta. La veritat, a no sé que sigui molt fan dels objectes litúrgics, no et recomano pagar el cost de l’entrada.

Zeil i Neue Mainzer

Frankfurt, com gairebé totes les ciutats alemanyes (i del món) té el centre ple de botigues, restaurants i consumisme. Zeil és un dels carrers principals i per mi té dos atractius, un és arquitectònic, el MyZeil (no busquis els banys que s’han de pagar). I l’altre indret és el mercat setmanal de Konstablerwache que si estàs a Frankfurt un dijous o un dissabte estàs de sort.

El Mercat setmanal de Frankfurt és un dels millors mercats que he vist, fins ara, a tot el país. A part de les típiques parades de verdura, pastisseria, carnisseria, peixateria i formatgeria, el mercat de Frankfurt està ple de parades on venen menjar i beure. Aquí podràs degustar les delícies locals amb salsa verda i veure un bon vas de sidra casolana per 2,5€ (preus del 2025!). I si ets més de salsitxes, trobaràs entrepans de salsitxa per 3,5€. Sí, sí 3,5€ al 2025 quan si per exemples, enganxes parades al carrer per alguna festivitat, la mateixa salsitxa ja costa 4,5€.

Però no només això, Schnitzels per 8€, Frikandels per 6€ i Kartoffelpuffe amb compota de poma i un suc de poma casolà per 6,5€.

L’ambient és increïble i és el millor indret per integrar-te a la cultura alemanya, menjar a peu dret, beure i gaudir de la vida.

Per mi, el millor indret per menjar a Frankfurt.

Per acabar de completamentar-ho, a prop hi ha un supermercat, per tant, si vols comprar cervesa més barata que la del mercat, ja tens l’opció. I pels banys? Cap problema, entra al centre comercial de Peek & Cloppenburg que hi ha banys gratuïts.

A l’avinguda Zeil també hi ha un dels cafès emblemàtics de la ciutat, el Café Hauptwache, un supervivent de la Segona Guerra Mundial.

I si vols vistes de la ciutat, doncs entra a Zeil Gallerie i puja a l’última planta.

De fet, Zeil sempre ha sigut un carrer important a la història de Frankfurt. Com que l’emperador Carles VII, que venia de la casa de Wittelsbach, no podia tornar a la seva terra natal, l’electorat de Baviera, que estava ocupat per les tropes dels Habsburg, després de la seva coronació, es va veure obligat a viure al Palais Barckhaus al Zeil fins a l’octubre de 1744.

L’altre carrer principal és el Neue Mainzer, què acaba al magnífic edifici de l’òpera.

IG-Farbenhaus

El IG Farbenhaus fou un edifici construït el 1928 amb l’objectiu d’acollir les instal·lacions de la I.G Farben. Després de la guerra, va passar a formar part dels edificis d’administració militars dels nord-americans i avui en dia, és la seu de la Universitat Goethe.

La I.G Farben era un grup farmacèutic i químic fundat el 1925 com a fusió de les empreses més importants d’aquest sector: Agfa, BASF, Bayer, Hoechst, Chemische Fabrik Griesheim-Elektron i Chemische Fabrik vorm. Weiler-ter Meer. L’empresa té una història grisa (com moltes grans empreses a escala mundial) i és que va treure un gran rendiment durant l’època nazi. La I.G. Farben, a través d’expropiacions es va convertir en l’empresa més gran d’Europa i en el grup químic i farmacèutic més gran de món. A més a més, com moltes altres empreses, va utilitzar treballadors esclaus per a fer funcionar les seves màquines, que en època de guerra, produïa armant.

I.G Farben ha passat a la història negra de la humanitat per ser els qui van dissenyar el gas Zyklon B, el gas que s’utilitzava a les càmeres de gas dels camps de concentració nazis. Per si no n’hi hagués prou, van construir el primer camp de concentració, Auschwitz III Monowitz.

Atenció que malgrat tot això, ja et pots imaginar que l’empresa, com a tal, no va desaparèixer. El 1952, a les zones d’ocupació occidentals, es va dividir en empreses independents que avui en dia, algunes d’elles et sonaran: BASF i Bayer… El procés de liquidació de I.G Farben va durar 60 anys i no va ser fins al 2012 que va ser donada de baixa del registre mercantil, tot i que el 2003 s’havia declarat insolvent.

Els jueus de Frankfurt

Ja hem comentat breument a l’apartat de la història de Frankfurt que els jueus d’aquesta ciutat van patir una forta repressió durant l’època nazi, però també d’altres repressions anteriors. Avui en dia, poca cosa es pot visitar, tret dels 2 museu i el cementiri.

El Juedisches Museum, el museu jueu, està ubicat en l’antiga cada d’una familia jueva i recorrer la història general dels jueus a Frankfurt, la vida cotidiana i fins i tot té tota una secció dedicada als Frank, ja que van viure a la ciutat i de fet, Anne Frank, hi va neixer. Lentrada cosat 6€ però, l’últim dissabte de mes, l’entrada és gratuïta. Això sí, si el vols visitar, ves preparat a que et revisin la motxilla.

Com a curiosiat catalana, al Museu Jueu de Frankfurt hi ha una col·lecció de llibres del Diari de Anne Frank i hi ha una versió en català.

El Frankfurter Judengasse va ser el gueto jueu de Frankfrut des del 1462 fins al 1796 i va ser important perquè va ser el primer del país, on vivia la comunitat jueva més gran del país. Avui en dia no hi queda gran cosa, tret de la història. Les cases van ser enderrocades per construir el Börnestraße, però els jueus es van quedar en la zona, ja que a Börneplatz hi havia la sinagoga principal.

Alguns dels fonaments de les cases es poden visitar al museu Museum Judengasse que a més a més, explica com era la vida dels jueus en aquest carrer. L’últim dissabte de mes, l’entrada és gratuïta o si no, el pots visitar de dimarts a diumenge de 10.00h a 18.00h amb un cost de 6€

Avui en dia, el cementiri jueu es conserva com a part del museu. La paret que fa de mur, està tota plena de noms de jueus assassinats als camps de concentració i des de la reixa, podràs veure les antigues làpides.

Per ubicar la zona, has d’anar al carreró An der Staufenmauer on un mural gran t’explica la història del barri i on també trobaràs una placa allí on hi havia l’antiga sinagoga. Ara fa poc, al número 9, han obert al públic i gratuïtament una altra excavació arqueològica.

La zona financera

Si hem dit abans que Frankfurt és una de les ciutats alamanes més importants del país, pel seu vessant financer. Frankfurt és el centre financer del país i aquí s’hi troba el banc federal alemany i la borsa.

La Borsa de Frankfurt és la tercera més gran d’Europa. Per parlar de la seva història ens hem de remuntar a l’alta edat mitjana, amb les fires comercials de compravenda de ramat i gra. El 1150, Frankfurt ja era famós per la seva fira de tardor.

A fora, a la plaça t’hi espera un toro i un ós, el Bulle und Bär, una representació al·legòrica al mercat baixista i al mercat alcista de la borsa, que formen el cicle borsari. El toro és l’esperança de la remuntada, el domini alcista del mercat i l’ós, és precisament, el contrari, la visió pesimista que aposta per una baixada de preus, guanyant diners a través de l’especulació.

De fet, Frankfurt és la capital financera, no només d’Alemanya, sinó també d’Europa. El Banc Central Europeu té la seva seu en aquesta ciutat alemanya, per tant, podríem dir que l’euro és fill de Frankfurt. Si treballes en finances, Frankfurt ha de ser el teu destí europeu, aquí hi tenen seu més de 350 bancs mundials!

L’edifici de la Borsa es pot visitar gratuïtament amb reserva prèvia.

Per continuar amb la zona financera, hi ha dos edificis emblemàtics, la Main Tower i Commerzbank Tower

Main Tower és el gratacel des del qual tindràs vistes de la ciutat. Jo, reconec que hi vaig pujar, però era jove, de fet, la primera vegada que vaig visitar Frankfurt va ser per inaugurar l’aeroport de Lleida, així que comença a investigar quants anys fa d’això! Avui en dia, no hi pujaria, ja no pago per certes coses…

El Commerzbank Tower és l’edifici més alt d’Europa i data del 1997.

Els ponts de Frankfurt

Els ponts que travessen Frankfurt són un dels millors llocs per tenir vistes panoràmiques de la ciutat dels gratacels alemanys.

El Alte Brücke, és a dir, el pont vell, que de vell en té poc, perquè també és una reconstrucció, és un dels millors indrets per tenir la típica fotografia de Frankfurt i els gratacels.

El Eiserner Steg és el pont de ferro que s’ha posat de moda pèls (fastigosos) cadenats. Aquest pont pot ser un dels que segueixes per anar a descobrir els pubs i les sidreries de la zona sud de la ciutat al barri de Sachsenhausen.

Altres indrets de que visitar a Frankfurt

Un dels fills il·lustres de Frankfurt és Johann Wolfgang von Goethe, un XXXX. Avui en dia es pot visitar la casa natal, bé, en realitat, una reconstrucció de la casa, a la Frankfurter Goethe-Haus und Deutsches Romantik-Museum que està obert de dilluns a dissabte de les 10.00h a les 18.00h i els diumenges fins a les 21.00h amb una entrada de 12€ o el primer dijous de mes, de les 18.00h a les 21.00h l’entrada costa 1€.

La Paulskirsche, és a dir, l’església de Sant Pau és on es va celebrar el primer parlament alemany lliurement escollit. Corria l’any 1848. La visita és gratuïta i a l’interior de l’església trobaràs una exposició explicativa del procès i la sala del parlament amb totes les banderes.

Jardí Botànic, el Botanischer Garten Frankfurt, que està obert el març i l’octubre de dilluns a diumenge de 9.00 a 18.00h i d’abril a setembre fins a les 19.00h, per tant de novembre a febrer, inclosos, està tancat. L’entrada és gratuïta. On sí que s’ha de pagar és per visitar el jardí de les palmeres, 9€.

La Eschenhaimen Turm, realment et cridarà l’atenció. Una antiga torre medieval, que formava part de la muralla, està avui en dia envoltada d’edificis moderns.

Ziegelgasse és l’altre mercat de Frankfurt que et mostra que els alemanys no són tan freds com te’ls venen. El lloc el trobaràs ràpidament perquè per fora, a la petita plaça sempre hi ha gent amb la copa de vi a la mà. A més a més, en aquesta plaça de tant en tant s’hi organitzen festivals amb parades ambulants de menjar i beure. L’únic que el Ziegelgasse és més un mercat gourmet que un mercat del dia-a-dia i els preus dels productes són un pèl “instagrameros”.

Als afores de Frankfurt hi ha el StadtWaldHaus & Fasanerie un centre d’interpretació dels boscos urbans. Els horaris varien segons l’època de l’any, per això t’he deixat l’enllaç, però l’entrada és gratuïta. A més a més, és una reserva natural on a l’interior hi viuen, senglars i daines així com ovelles salvatges i una gran quantitats d’aus salvatges.

El museu arqueològic de Frankfurt, el Archaeologisches Museum, també és una opció interessant si visites Frankfurt l’últm dissabte de mes amb entrada gratuïta. El museu recull una àmplia col·leció de l’època romana, així com també objectes d’altres cultures.

Els Museus de Frankfurt

Com ja és habitual a les entrades de Fuet i Mate, et deixo una llista de tots els museus que he trobat a Frankfurt, independentment de si els he visitat o no, amb els horaris de visita, el cost de l’entrada i si hi ha algun dia que l’entrada és gratuïta.

Hauries de Saber:

L’últim dissabte de mes, hi ha molts museus amb entrada gratuïta

A Frankfurt hi ha una gran quanitat de museus, que sempre són una bona alternativa per dies de pluja o mal temps.

• Städel Museum: Obert els dijous de 10.00h a 21.00h i la resta de dies, amb excepció dels dilluns que està tancat, de 10.00h a 18.00h. Entrada 16€ i els dijous a partir de les 15.00h, 9€.
• Liebieghaus Skulpturensammlung: els dijous obra  de 10.00h a 21.00h, els dimarts i dimecres de 12.00h a 18.00h i de divendres a diumenge de 10.00h a 18.00h. Entrada 10€.
• Museum Giersch der Goethe-Universität: obert de dimarts a diumenge de 10.00 a 18.00h i els dijous tanca a les 20.00h. Entrada 7€.
• Archäologisches Museum Frankfurt: els dimecres obra de 10.00 a 20.00h, la resta de dies de dijous a diumenge de 10.00h a 18.00h. Entrada 8€ i l’últim dissabte de mes, entrada gratuïta.
• Caricatura Museum Frankfurt: obert de dimarts a diumenge de 11.00h a 19.00h. Entrada 8€.
• Deutsches Architekturmuseum: obert de dimarts a diumenge de 11.00 a 18.00h amb excepció dels dimecres que tanca a les 20.00h. Entrada 12€.
• Dommuseum Frankfurt: obert de dimarts a divendres de 10.00 a 17.00h i els caps de setmana i festius obra a les 11.00h. Entrada 4€ i l’últim dissabte de mes, entrada gratuïta.
• Historisches Museum Frankfurt: obert de dimarts a diumenge de 11.00h a 18.00h. Entrada 8€.
• Ikonenmuseum Frankfurt: obert de dimarts a diumenge de 10.00 a 18.00h i els dimecres tanca a les 20.00h. Entrada 12€ i l’últim dissabte de mes, entrada gratuïta.
• Institut für Stadtgeschichte: obert de dimarts a diumenge de 11.00h a 18.00h. Entrada gratuïta.
• Jüdisches Museum Frankfurt: obert de dimarts a diumenge de 11.00h a 18.00h i els dijous fins a les 20.00h. Entrada 12€ i l’últim dissabte de mes, entrada gratuïta.
• Museum Judengasse Frankfurt: Obert de dimarts a diumenge de 11.00h a 18.00h. Entrada 6€ i l’últim dissabte de mes, entrada gratuïta.
• Junges Museum Frankfurt: obert de dimarts a diumenge de 11.00h a 18.00h. Entrada 8€.
• Museum Angewandte Kunst: obert de dimarts a diumenge de 11.00h a 18.00h i els dijous fins a les 20.00h. Entrada 12€ i l’últim dissabte de mes, entrada gratuïta.
• Museum für Kommunikation Frankfurt: obert de dimarts a diumenge de 11.00h a 18.00h i els dijous fins a les 20.00h. Entrada 8€.
• Museum MMK für Moderne Kunst: obert de dimarts a diumenge de 11.00h a 18.00h i els dijous fins a les 20.00h. Entrada 11€ pel Zollamt MMK i per la Torre MMK i l’últim dissabte de mes, entrada gratuïta.
  • ZOLLAMTMMK: entrada 6€
  • TOWERMMK: entrada 8€
• Museum Giersch der Goethe-Universität: obert de dimarts a diumenge de 11.00h a 18.00h i els dijous fins a les 20.00h. Entrada 7€.
• Porzellan Museum Frankfurt: obert dissabtes i diumenge de 11.00h a 18.00h i els dijous fins a les 20.00h. Entrada 4€ i l’últim dissabte de mes, entrada gratuïta.
• Weltkulturen Museum: obert de dimarts a diumenge de 11.00h a 18.00h i els dijous fins a les 20.00h. Entrada 7€ i l’últim dissabte de mes, entrada gratuïta.

Molts d’aquests museus tenen entrada gratuïta l’últim dissabte de mes, en el que han anomenant Satourday.

Què i on Menjar a Frankfurt

A Frankfurt hi ha tres coses que has de tastar, la sidra (Apfelwein), la salsa verda (Grüne Soße) i el Handkäse mit Musik i totes tres les pots tastar en alguna de les clàssiques sidreries de la ciutat. La paraula clau és Apfelweingarten o Apfelweinwirtschaft que seria el que nosaltres en diem una sidreria, és a dir, menjar tradicional i acompanyat de sidra local o si estàs un dijous o un dissabte, al mercat setmanal de Konstablerwache, que ja te n’he parlat anteriorment i els preus són meravellosos.

Anem a veure què menjar i per posar-li fotos a tot, et deixo la pàgina oficial del turisme.

Avui et parlaré només de les especialitats regionals, perquè dels plats nacionals com la Schnitzel o el Goulasch ja n’hem parlat a l’entrada especial de què menjar a Alemanya.

Hauries de Saber:

Què menjar a Alemanya

Aquí tens la llista de plats típics de Frankfurt, prepara el paladar i a gaudir!

La sala verda (Grüne Soße) és l’emblema nacional, de fet està feta d’una combinació d’herbes verdes que es cultiven a la regió que Frankfurt del Main i que fins i tot han aconseguit indicació geogràfica protegida.

La trobaràs com acompanyament de molts plats, el més senzill és amb les Frankfurter Grüne Soße mit Quetschkartoffeln (patates aixafades) o els famosos ous durs i patates bullides, Frankfurter Grüne Soße mit vier halben Eiern und Salzkartoffeln (vier = 4, halben = mig, Eiern = our, Karfoffeln = patates). Però també la trobaràs que acompanya la Schnitzel (la carn de porc arrebossada) i llavors l’anomenen Frankfurter Schnitzel.

El Handkäs mit Musik és un formatge de llet agra (käse = formatge) i aquí l’acompanyament “Musik” no té el mateix significat que a Catalunya, a Frankfrut vol dir que porta ceba. Això és demana generalment per picar o pel Abendbrot, és a dir el “berenar-sopar. Si ho veus escrit aixñi, Handkäse mit Musik, Butter und Brot vol dir que et serviran també mantega i una (o unes) llesques de pa de pagès. També per picar hi ha el Spundekäse i el Schneegestöber.

Altres plats regionals, que a Frankfurt els han fet seus són el Leberknödel, les mandonguilles de fetge,  generalment acompanyades amb Sauerkraut (col fermentada) i puré de patata, Kartofflepüree.

Evidentment, com a bona ciutat alemanya, té les seves propies especialitats en salsitxa i en aquest cas, el seu nom és el que ha arribat a casa nostra, les Frankfurter Würstchen (Würst és salsitxa en alemany). I a Frankfurt també és molt típic trobar la botifarra negra, la Blutwurst. De fet la Blut- und Leberwurst mit Sauerkraut, és una salsitxa negra i una de fetge, bullides i acompanyades de la col fermentada.

Les Frikadelle, les mangonguilles, també són un plat típic de fires i festes, sobretot en un entrepà.

Dos plats clàssics de Frankfurt les Rippchen, les costelles de porc i les Kammrippchen, costelles curades i bullides servides amb Sauerkraut i mostassa, un clàssic de cuina senzilla i tradicional. I evidentment, el Grillhaxe, el famòs “codillo” de porc.

Si ets de dolços hi ha dues especialitats els Frankfurter Bethmännchen i el Frankfurter Kranz.

I la sidra, el Apfelwein o Äbbelwoi amb el dialecte local, evidentment amb la gerra típica el Bembel (Eppelwoi aus dem Bembel). Per cert, si vols comprar un Bembel en una botiga diferent de les de souvenirs, ves al carrer Kleine Rittergaße. Sabràs que estàs en bon lloc si la sidra te la serveixen al clàssic got amb relleu de quadrícula, el Gerippten.

I tampoc ens podem oblidar dels vins, Frankfurt també és una de les zones vitícoles d’Alemanya.

On menjar a Frankfurt

La zona de sidreries és al barri de Sachsenhausen i bàsicament en tres carreres, el Neuer Wall, a la plaça on hi ha la font del mono (Affenbrunner), al Wallstraße i al Textostraße. Jo no he estat a totes, però les tinc a la llista, perquè les he anat trobant tot passejant per la ciutat. Així que d’aquesta manera, també em queden a mi escrites a Fuet i Mate, per a futures visites a Frankfurt.

• Lorsbacher Thal Apfelweingarten
• Struwwelpeter
• Dauth-Schneider
• Affentor Schänke
• Klaane Sachsehäuser
• Fichtekränzi
• Atschel
• Zur Germania
• Kanonesteppel
• Zum Feuerrädchen

Si ets més de cervesa, a Frankfurt has de tastar, comercialment parlant la Binding, la cervesa més important de la ciutat. L’altra cervesa comercial és la Frankfurter que sempre va d’allò més bé, una tarda de calor.

Per completar el trident, la Henninger-Biere, que podràs gaudir-la al seu local, Henninger am Turm, acompanyada de plats regionals, com per exemple la Frankfurter Schnitzel mit grüner Soße, és a dir, una Schnitzel (porc arrebossat) amb la famosa sala verda de Frankfurt, no gaire exòtic, però clàssic.

Una altra cerveseria emblemàtica de la ciutat és el Zwölf Apostel, és a dir, els 12 apòstols on a part de tastar la seva cervesa artesanal també podràs menjar alguns dels plats tradicions de la cuina de Frankfurt i d’alemanya, com per exemple els famosos Frankfurter Grüne Soße mit vier halben Eiern und Salzkartoffeln, que no és més que ous durs amb patates bullides i acompanya amb la salsa verda. La veritat, pagar per això, jo no ho faria, però eh, no sigui dit que a Fuet i Mate no t’expliquem tot el que has de saber per practicar el turisme no guiri!

Viatja tranquil·lament per Frankfurt

Alemanya forma part de la Unió Europea i si et treus la targeta verda, no hauries de tenir problemes per ser atès en un centre hospitalari. Però si et dic la veritat, no ho sé, perquè jo visc a Alemanya i, per tant, la cosa funciona diferent.

Si vols anar tranquil·lament per Alemanya, sense patir pels “si de cas” et recomano contractar una assegurança de viatges. Si t’interessa aquí et deixo un enllaç a IATI viatges, des d’on aconseguiràs un 5% de descompte (i nosaltres ens emportem una petita comissió).

Iati seguros

A IATI seguros trobaràs assegurances per tots els gustis i estils de viatge: per campers, de dies, per motxillers, etc. Només et cal buscar la teva preferida.

La millor època per visitar Frankfurt

Com sempre et dic, els estius alemanys són ideals per passejar, els dies són molt llargs i la calor no apreta gens. En canvi, els hiverns són freds i humits a les 16.00h ja es fa fosc. A més a més, a Frankfurt, a part de mirar que els preus dels vols siguin barats, coordina abans els allotjaments, ja que és una ciutat amb moltes fires i congressos i això encareix el preu dels allotjaments.

I d’una manera més específica, visita Frankfurt l’últim dissabte de mes, ja que hi ha molts museus que tenen entrada gratuïta.

El Carnestoltes a Frankfrut és una data molt esperada pels seus habitants així com la “festa major” la Volkfeste Frankfurts. Durant la segona quinzens d’abril es celebra la Dippemess im
Frühjahr, la festa major de primavera que dura tres setmanes. O per exemple, es celebra el dia de Frankfurt amb la festa Wäldchestag.

A part que des del maig fins a agost els dies són llargs, també hi ha molts festivals i fires, com la Wäldchestag que hem comentat o la Opernplatzfest, entre la última setmana de juny i la primera de juliol o la Mainfest, durant l’agost.

Hauries de Saber

Carnestoltes a Alemanya

Si hem dit que la sidra és un dels productes locals dels quals estan més content, té sentit que a Frankfrut tinguin el festival de la sidra, oi? El Frankfurter Apfelweinfest es celebra durant la primera meitat d’agost.  I com també hem comentat, és ciutat de vi, així que al setembre també hi ha el típic festival de vi, en aquest cas s’anomena: Rheingauer Weinmarkt

El Mercat de Nadal de Frankfurt, Frankfurter Weihnachtsmarkt, és un dels que més gent he vist mai, increïble. A més a més, és força bonic, però honestament, hi ha tanta gent que no tens gaire opcions de gaudir-lo.

I si t’agraden els esports, a Frankfurt un dels més famosos és el hockey sobre gel. La veritat que una passada la de gent que acull!

Ja veus que Frankfurt té una molt bona agenda cultural i que no et faltaran motius i excuses per visitar-la. A més a més, si pots fer coincidir la teva visita durant algun dels festivals o fires o fins i tot durant algun mercat, la teva experiència pujarà de nivell.

Idioma de Frankfurt

A Frankfurt, igual que a moltes ciutats i regions d’Alemanya parlen dialectes, a part de l’alemany estàndard. El dialecte principal de Frankfurt és el Frankfurterisch, que forma part del grup dels Hessische. Pel carrer et podràs comunicar amb alemany i anglès, no hi ha cap problema i de fet el Frankfurterisch on agafa més protanonisme és a les cartes dels restaurants.

Hauries de saber per visitar Frankfurt

Frankfurt és una ciutat molt famosa i força turística, però no necessitaràs més d’un dia per visitar-la. Així que et recomano gaudir de l’ambient, el menjar i fer passejades llargues.

Com arribar a Frankfurt

Si arribes a Frankfrut amb avió, a l’aeroport principal, per anar a la ciutat no pot ser més fàcil. Has d’anar a la terminal 1, si has arribat a la 2, hi ha autobusos gratuïts i des de la terminal 1, amb el S-Bahm, diguem-li metro, arribes al centre de Frankfrut, el S8 i el S9 t’hi porten directament.

Si has arribat amb tren, ja sigui a la FFF H o a la Frankfurt (Main) Süd, pots arribar caminant al centre.

Viatjar en tren per Alemanya.

Atenció que els trens i Alemanya tenen una llarga història!

El que et fa estalviar diners

• Si vols menjar tradicionals, típic i barat i tastar sidres genuïnes, ves al mercat setmanal de Konstablerwache (dijous o dissabte)
• L’últim dissabte de mes, molts museus són gratuïts (busca a internet Satourday)
• Per la ciutat trobaràs llocs amb wifi obert i gratuït. Així com algunes botigues.
• A l’estació de trens del sud (Frankfurt (Main) Süd) hi ha banys gratuïts i oberts fins a les 22.00h! Això és increïble!
• A l’estació de trens del sud (Frankfurt (Main) Süd) a la botiga de dins la Wiener Feinbäcker a partir de les 17.30h fan descompte dels productes de menjar
• A la botiga Peek & Cloppenburg que es troba al Biebergrasse (molt a prop de Konstablerwaache) hi ha banys gratuïts

Si vols aprofitar la teva estada a Frankfurt i visitar Heidelberg, a Baden-Württemberg, la manera més barata per anar-hi, si no tens els Deutschalnd Ticket és amb l’empresa Flixbus! Des de Frankfurt pots arribar a molts altres indrets, com Darmstadt o Mainz, només per citar algun altre exemple.

Coneixes Frankfurt? Què t’ha semblat? Quins altres indrets has visitat a prop de Frankfurt?obert de dimarts a diumenge de 10.00h a 18.00h amb un cost de 6€f