Hauries de Saber per visitar o viure a Alemanya

Benvingudes i benvinguts a coses que Hauries de Saber per Alemanya per no semblar un guiri, el que podríem dir, el Manual del Bon Turista per Alemanya. Si estàs pensant en unes vacances o una escapada per Alemanya, aquesta entrada és perfecta

Un recull de coses culturals que has de saber per passejar, visitar o viure a Alemanya i evitar malentesos o sorpreses desagradables.

A Fuet i Mate ja hem fet un seguit d’entrades, que conjuntament amb aquesta, t’haurien de servir per poder visitar Alemanya tot practicant el #turismenoguiri.

No et perdis les altres d’entrades per ser un Turista de Nivell per Alemanya:

Què visitar a Alemanya

A més a més, a Instagram, a @turisme_fuetimate sempre estem pujant nous llocs visitats o noves curiositats. Si ens segueixes, tindràs tota la informació a un cop de “mòbil”.

Per acabar aquesta introducció, recorda que al nostre apartat d’Alemanya també hem anat recopilant guies turístiques basades en la nostra experiència i totalment en català.

Si estàs pensant en anar a viure a Alemanya, a part d’aquesta entrada que estàs a punt de llegir, et recomano, l’entrada especial amb la informació de com llogar un pis,  com fer el registre, buscar feina, etc.

Espero que tot plegat, t’ajudi a gaudir d’aquest curiós país que és Alemanya, que per sorpresa d’alguns té molt més que cervesa i salsitxes!

En Situació

Hi ha molts mites d’Alemanya i moltes generalitzacions, però el primer que Has de Saber és que Alemanya no és un país tan antic, que fins no fa gaire era un conjunt de ducats, principats i reialmes més o menys independents i amb les seves particularitats pròpies, moltes de les quals han arribat avui en dia. No seria res diferent del que passa a Espanya, la diferència cultural entre comunitats autònomes que hi ha i fins i tot, dins de la mateixa regió.

En aquesta entrada de Hauries de Saber Alemanya he intentat recopilar un conjunt d’aspectes que he anat aprenent vivint al país germànic, especialment la part de Stuttgart i que espero que t’ajudin per a quan l’hagis de visitar o fins i tot venir a viure-hi.

Si algun dia, em trasllado al nord, segurament algun apartat es veurà modificat o hi apareixeran noves coses que Hauries de Saber.

Vocabulari alemany per sobreviure

Com a catalana, valoro moltíssim quan la gent visita el nostre país i intenta, ni que sigui, dir quatre paraules en català. Ja entenc que qui ve de turisme, no podrà parlar català, però un gràcies, un hola, mai esat de més i per mi, marca la diferencia entre el guiri i el viatger. Així que et deixo una serie de paraules bàsiques per parlar a Alemanya i que t’ajudaran a fer del teu viatge una experiència més bonica.

Per començar i ser amable, els bàsics:

• Hola: Hallo
• Bon dia: Guten Tag
• Adeu: Tschüss (“txus”)
• Gràcies: Danke
• Si us plau: bitte
• Disculpi: entschuldigen (“entxuldigen”)

I per sobreviure, paraules que t’ajudaran:

• Amb targeta, si us plau: Mit Karte, bitte
• En efectiu: Mit bar
• Per menjar: zu essen
• Per beure: zu trinken
• Esmorzar: Frühstück
• Tren: Bahn o Zug
• Metro: U-Bahn

Em podriem posar moltes més, però crec que amb aquesta llista, evitaràs alguns mals de cap.

No facis el guiri per Alemanya

Hi ha coses que et sorprendran d’Alemanya i fins i tot no t’esperes, però que has de tenir controlades per no destacar com un guiri pel carrer.

Atenció amb les targetes de dèbit i crèdit perquè no a tot arreu accepten targeta i en fins i tot, en alguns llocs que l’accepten, a vegades, no accepten les targetes de fora d’Alemanya. Hi ha molts restaurants que veuràs a la porta un cartell que diu “Keine Kartenzahlungen“, això vol dir, que no pots pagar amb targeta o el que diu que només accepten efectiu “nur Barzahlung“.

El consell per no fer el guiri és que portis sempre, com a mínim 30€ en efectiu per persona. Menjar a Alemanya és car i no voldràs quedar-te amb cara de sorpresa de què no pots pagar amb targeta!

Hi ha dues situacions claus que als alemanys els molesta molt dels turistes i estrangers quan caminen pel carrer i estan relacionades a que no seguim les seves normes socials.

Quan caminis pel carrer, tingues molt en compte de no fer-ho per la zona del carril bici, et poden arribar a cridar de manera molt poc agradable. Això sí, si vas amb bicicleta, no et cal patir, els cotxes en cap moment et tocaran la botzina per queixar-se si vas a poc a poc.

Un altre punt que et detectarà com estranger i que els molesta força és veure com un vianant travessa el carrer per un punt que no és l’adequat o fins i tot, travessa amb el semàfor de vianants en vermell. Per tant, ni se t’acudeixi passar el semàfor en vermell, encara que no vinguin vehicles. El mateix que fas quan vas amb canalla, doncs aplica per a adults. A esperar fins que el semàfor de vianants es posi verd.

En alguns punts de la ciutat i en especial a les estacions de trens i metro veuràs que a terra hi ha un seguit de rajoles diferents. Aquestes rajoles serveixen als invidents a guiar-se, per tant, tampoc caminis per allí i ni t’hi paris!

Hauries de Saber pels Carrers d’Alemanya

• Porta efectiu.
• No caminis pel carril bici.
• No travessis el carrer si el semàfor no està en verd.
• No et paris a la zona especial per invidents.

I amb aquestes nocions bàsiques, pots anar tranquil·lament pels carrers d’Alemanya.

Les normes per viure en un pis

Quan decideixes que vas a viure a Alemanya hi ha moltes coses que Has de Saber, algunes les aprendràs bàsicament per “llei”, però d’altres no te les esperes.

Quan llogues un pis a Alemanya has d’anar a l’ajuntament a fer el padró, el Anmeldung, fins aquí tot bé, però recorda de dir que “no ets de cap religió” o si no, cada mes et trauran un percentatge del teu sou per donar-lo a la religió que hagis seleccionat.

Quan facis el Anmeldung et registraran directament per la taxa de les escombraries i et donaran un calendari per saber quan pots treure els residus per recollir.

 

El tema dels residus en parlarem a continuació però bàsicament hi ha tres modalitats, el porta a porta, els retornables i les grans deixalles.

Amb el Anmeldung també et registren directament per pagar la taxa de la televisió pública, encara que no en tinguis i que és d’uns 55euros trimestrals.

Molts dels edificis tenen un sotàno i a vegades fins i tot un búnquer, conseqüències de la Segona Guerra Mundial. I moltes vegades, en aquesta zona, hi ha la sala comuna per la bugada.

A Alemanya, sobretot als pobles i barris de moltes ciutats, els edificis no són gaire més alt de 4 o 5 pisos i moltes vegades tenen un pati interior i fins i tot una zona enjardinada. A vegades és responsabilitat dels veïns mantenir-ho net, d’altres, es paga una empresa privada. A més a més, a la majoria dels edificis també és responsabilitat dels veïns mantenir les àrees comunes netes i d’això se’n diu, a la zona de Stuttgart, la Kehrwoche, que te’n parlaré més endavant.

Durant aquella setmana has de treure els contenidors al carrer, en cas que toqui, i entrar-los, has mantenir les zones comunes netes, a l’hivern hauràs de treure la neu i a la tardor, hauràs de recollir les fulles del pati, jardí i vereda.

Altres curiositats que veuràs, és que pels alemanys és molt important que ventilis bé la casa per evitar humitats i fins i tot, la freqüència pot estar establerta al contracte de lloguer.

A més a més, has de vigilar les hores i fins i tot el dia de la setmana que faràs soroll, i com a soroll inclou la rentadora i fins i tot l’aspiradora. El diumenge és el dia de descans, el Ruhetag i no podràs fer cap activitat sorollosa. La resta de dies, l’hora de descans recomanada és a partir de les 22.00h fins a les 6.00 am.

Hauries de Saber sobre els residus

Evidentment, quan facis el padró, també et donaran d’alta de la recollida d’escombraries, però aquí hi ha una particularitat, com a mínim, la zona de Stuttgart i és que has de treure els contenidors comunitaris al carrer cada cert temps. No és ben bé un porta a porta individual, però sí col·lectiu. Depèn del barri i de l’edifici, però en general tindràs contenidors “petits” de 180L de paper, d’orgànic i de residus al pati comú. Quan toqui el torn de recollida selectiva, algú de l’edifici ha de treure el contenidor corresponent al carrer.

Hi ha zones que això també aplica al contenidor d’envasos i al de vidre i hi ha llocs que això es treu individual.

El de vidre, a Stuttgart o Mönchenbladbach, per exemple, hi ha els contenidors grans de reciclatge al carrer, però atenció, que aquí separen el vidre verd del blanc i a vegades, fins i tot el marró. I encara més atenció perquè no podràs llençar el vidre a qualsevol hora i és que els diumenges durant tot el dia o la resta de dies de la setmana, partir de les 19.00h està prohibit fer soroll.

Una altra curiositat que has de saber és que els colors dels contenidors no és 100% igual que el nostre

• Marró per orgànic
• Verd per cartró
• Groc per envasos
• Negre per general
• Blau els vidres

Les piles, les bombetes, els fluorescents es porten algunes botigues especials que tenen els contenidors.

I cada cert temps, pots aprofitar per treure al carrer els grans mobles, electrodomèstics i altres residus que generalment hauries de portar a la deixalleria.

I atenció amb les botelles de vidre, botelles de plàstic i moltes llaunes de beguda que són retornables! Quan compres una cervesa envasada en vidre, sucs i algunes botelles de vi pagaràs 0,08€ per sobre del preu marcat que serà l’envàs, el Pfrand. En canvi, pels plàstics i llaunes de beguda, pagaràs 0,25€.

Quan vas al supermercat, generalment, a l’entrada, trobaràs la màquina per dipositar els envasos buits i et tornarà un tiquet amb diners per descanviar quan compris o directament a la caixa.

Ara entens per què pel carrer veus tanta gent amb carros recol·lectant envasos buits, oi?

La Schwäbische Kehrwoche

Ara ens centrarem més en la paraula Kehrwoche que Scwäbische, però que sàpigues que l’acte del Kehrwoche és una de les moltes particularitats de la gent de Suàbia.

Com he comentat, la Kehrwoche és la setmana regulada que tot veí ha de complir per mantenir les zones comuns dels edificis (Woche significa setmana).

La història és, si més, no curiosa i és que el 1492 el duc Eberhard, per tal d’evitar malalties i infeccions per la falta de neteja, va decretar que tots els habitants de Stuttgart haurien de dedicar un dia a la setmana a treure els fems i netejar la zona del carrer que correspongués al seu habitatge.

Anys més tard, es va fer una llei nova, on es prohibia abocar els excrements directament al carrer per tal d’evitar epidèmies i encara més, uns anys més tard, es va obligar els residents a escombrar els carrers, sense excepcions.

Actualment, la nova regulació ja no obliga amb quina freqüència s’ha de netejar les voreres, però si que exigeix que es netegin quan fos necessari.

Avui en dia, la Kehrwoche és un dels símbols identitaris dels suaus, i formen part de la seva “trinitat”: Schaffensparenputzen (crear, estalviar i netejar).

Hauries de Saber per Viure en un Pis

• Has de fer el Anhmeldung.
• Has de reciclar.
• Has de tenir en compte el Kehrwoche.
• Has de ventilar la casa.
• No pots fer seroll els diumenges, és el Tagruhe (dia de descans).
• No pots fer seroll a partir de les 22.00h i fins a les 7.00, és el Nachtruhe (descans nocturn).

Agafar un tren a Alemanya

Sobre els trens i Alemanya no ens estendrem gaire perquè ja tenim una entrada completa sobre aquest tema i la veritat és que és un tema més ample del que et pots arribar a imaginar. Perquè encara que t’ho sembli, encara que hagis agafat un tren a Múnic, per anar a veure el castell del rei boig i hagi sortit a l’hora, que sàpigues que això és un miracle.

Trucs i consells per moure’t en tren per Alemanya

A Alemanya, tots els alemanys es queixen de la impuntualitat de la Deutsche Bahn, però el que té de positiu és que arriba a moltíssims pobles i podríem dir que amb força freqüència.

En termes generals, pots viatjar amb la Deutsche Bahn o companyies privades com la Flixtrain i com et pots imaginar, per comprar el bitllet, cada companyia té les seves condicions.

Si ens quedem amb la Detusche Bahn (DB) que és l’empresa nacional tens diverses opcions de bitllets segons els teus plans. Aquest punt també te l’explico extensament a l’entrada especial.

I per acabar els punts generals, si un tren va més d’una hora tard, podràs reclamar que et retornin un 25% del preu del bitllet. A més a més, si aquest retard et perjudica per agafar el següent tren o fins i tot t’han cancel·lat el tren, llavors podràs pujar a qualsevol altre tren, encara que sigui una classe superior a la teva i és possible que et retornin el 100% del cost del bitllet.

Per fer el resum de classes, tens els regionals o de proximitat (Nahverkehr), que generalment comencen amb una RE i els d’alta velocitat o llarga distància (Fernverkehr), els IC o ICE, que són els express. Els regionals paren a tot arreu, però curiosament tenen menys retards que els IC i els ICE.

Ah, i una dada interessant és que els preus dels bitllets de tren IC i ICE és com els avions, va fluctuant segons l’oferta i la demanda, així que planeja el teu viatge i ves mirant els preus dels trens. Jo he anat de Stuttgart a Berlina a 30€, anada i tornada!.

La DB té diverses opcions de bitllets i ofertes, per gaudir dels trens regionals, els metros (U-bahn), els rodalia (S-bahn) i els autobusos:

• 10 er Tages Ticket on podràs viatjar durant 10 dies seguits, és un bitllet personal
• Länder Ticket: et serveix per viatjar durant un dia per la regió i el pots compartir fins a 5 persones, cada persona agregada, apuja el preu del bitllet, però si ho divideixes, cada vegada surt més barat. Atenció, pensa a posar el nom al bitllet o si et toca un revisor amb ganes de fer la seva feina, et pot multar. El Länder-Ticket, però, no existeix per tots els Bundeslands.
• Deutschland-Ticket (D-Ticket): viatges il·limitats durant un mes per tot el país, només amb trens regionals. Vigila perquè és una subscripció anual (que pots cancel·lar al mes!)
• Quer-durchs-Land-Ticket: la barreja entre el Länder-Ticket i el Deutschland tiquet. Vàlid per un dia, trens regionals per tot el país i fins a 5 persones.

Per gaudir dels IC i ICE si tens pensat fer més d’un viatge, potser et surt a compte a BahnCard que és una targeta amb cost i que després t’aplica un descompte del 25% per cada bitllet de tren que compris, per tant, com més en compris, més a compte et sortirà la targeta.

Hauries de Saber sobre els Trens a Alemanya

• A partir de l’hora de retard pots reclamar un retorn parcial dels diners.
• Si et cancel·len el tren o hi ha risc de perdre la connexió per retard del primer tren, pots pujar a qualsevol altre tren que et vagi bé.
• Encara que a l’aplicació digui que el tren va en retard, estigues a l’hora a l’estació.
• La majoria dels banys de les estacions són de pagament (entre 0,5€ i 2€).
• Mira les ofertes dels bitllets.

Els restaurants a Alemanya

Anar a un restaurant a Alemanya és tota una experiència (i no, no religiosa)! Hi ha un seguit de recomanacions i consells que et valdria la pena de llegir i incorporar.

Primer de tot, abans d’endinsar-te a la sala, mira si hi ha un cartell que et digui: “espera aquí, que t’assignarem una taula”, bé, no t’ho diran amb aquest català tan perfecte, però busca per paraules claus com “warten” (esperar) o “Tisch” (taula). I si no el veus, en general, espera’t a la porta que et vingui a atendre.

A la taula tens la carta, la “Speisekarte” o vegades només Speisen. Ja la pots obrir directament per l’apartat de les begudes (Getranke), perquè encara no hauràs tingut temps d’assentar-te, que ja t’estaran demanant què vols per beure.

Si et diuen una paraula semblant a “Bestellung” vol dir demanar, aquí comença la màgia, no demanis molts plats perquè són molt grans i fins i tot veuràs moltes parelles que agafen un “Vorspeisen” i un “Hauptspeisen” per compartir, és a dir, un aperitiu i un plat principal.

En general, serveixen força ràpid, ja que gairebé tot són carns cuites al forn amb salses o les Schnitzel que són una escalopa.

Un punt curiós és que damunt la taula, en general, hi ha una gerra de cervesa plena de coberts i tovallons, serveix-te tu mateix el que necessites.

Durant el menjar o potser al final et preguntaran si està tot bé, sentiràs, possiblement aquesta paraula “geschmeckt“, tu respon que sí, “alles lecker” i tots contents.

I per acabar si vols postres, Nachtisch, que pots dir directament que no. El que és curiós, és que a diferència dels restaurants catalans, poques vegades t’oferiran el cafè.

Si se t’ha acabat el beure, ràpidament et vindran a preguntar si en vols un altre. Pots dir que no, tranquil·lament i encara més, quan et retirin el plat buit, si també tens el beure buit, també et diran si vols repetir de beguda.

Hauries de Saber:

On menjar a Stuttgart

Si t’ha sobrat menjar, demana per emportar, et portaran una caixeta i cap a casa.

I per pagar, “die Regnung, bitte” i aquí es deixa un 10% de propina. No és obligatòria, però és molt, molt i molt cultural.

I aquí tornem al primer punt d’aquesta entrada, assegura’t de portar uns 30-50€ per persona en efectiu perquè no a tots els restaurants podràs pagar amb targeta.

Hauries de Saber sobre els Restaurants a Alemanya

• Espera que t’asseguin a la taula.
• Escull el beure ràpidament.
• Pots compartir pla.
• Pots emportar-te el que sobri.
• Porta efectiu.
• Deixar un 10% de propina és l’habitual.

Els supermercats a Alemanya

A Alemanya els supermercats són bàsicament igual que a Catalunya, però a la vegada molt diferents. Aquí trobaràs, evidentment l’Aldi i el Lidl dues de les marques més barates i famoses. També barat és el Netto i el Norma. Si busques supermercats amb més qualitat, varietat i potser productes de fora has d’anar al Kaufland, Rewe o Edeka.

Per descomptat, trobaràs productes diferents que a Catalunya i encara més curiós, coses com oueres de 10 ous, quètxup en tubs de pasta de dents i una varietat exagerada de tipus de cogombrets en vinagre.

En la futura entrada de Coses que No t’Esperes, parlarem de diferències “gastronòmiques” dins dels supermercats.

Pel que respecta a l’Hauries de sSber sobre els supermercats a Alemanya i no semblar un guiri és que tots tenen a l’entrada o dins, a la zona de begudes, la màquina per retornar els envasos buits. Guarda el tiquet perquè a l’hora de pagar, et descomptaran els diners i si no vols comprar res més, ves directe a la caixa que et donaran els diners.

Una vegada hagis fet la compra, a l’hora de pagar és la pitjor experiència que tindràs a Alemanya.

Si mentre estàs fent cua s‘obre una altra caixa, res de “passin per ordre de fila”, aquí a Alemanya és un campi qui pugui!

I les sortides de les caixes són tan petites que no tens temps de posar les coses a la bossa, així que les hauràs d’anar tirant al carro una altra vegada i després, al passadís d’entrada veuràs unes barres a la paret que et serviran per acomodar els productes a la teva motxilla o bosses.

Alguns supermercats estan incorporant ara la sortida doble de caixes, una meravella, però així i tot no et pots encantar, especialment a l’Aldi els seus treballadors tenen fama de ser els més ràpids passant productes.

Hauries de Saber sobre els Supermercats a Alemanya

• Pots retornar els envasos de plàstic, llaunes i vidre.
• Les bosses es paguen.
• Has de posar les coses ràpidament a la bossa o tornar-les al carro.

Els Mercats setmanals a Alemanya

Alemanya és un país de tradicions i encara les ciutats i pobles mantenen el seu dia o dies de mercat setmanal. La dinàmica és semblant a la dels mercats catalans, però sense la secció de la roba, és a dir, només la gastronòmica, però amb algunes diferències.

A més a més, a la majoria dels mercats alemanys podràs menjar, ni que sigui una salsitxa a la carnisseria. Una cosa que m’encanta és que molts dels mercats setmanals d’Alemanya venen menjar fet per menjar allí mateix, i ho veuràs perquè a part de veure molta gent menjant, tindran taules altes, sense cadires per menjar a peu dret.

A més a més, en alguns mercats trobaràs la parada dels vins, on podràs fer una bona copa de vi i si t’ho montes bé, vas a la parada de formatges, demandes una mica de varietat i t’asseus en algú racó de la plaça a gaudir dels mercats alemanys.

Tots els mercats tenen com a mínim la parada de verdura i fruita, la carnisseria on també pots comprar els embotits (però no els formatges) i la parada de pastisseria per comprar el pa o els dolços.

Tampoc acostuma a fallar la parada de flors i planter, la peixateria i la formatgeria. Per cert, a la peixateria, moltes vegades et venen entrepans de peix, que també són una opció molt bona per tastar alguna cosa diferent i gaudir de la vida del mercat.

Com he dit, a vegades hi ha la parada especial de salsitxes per menjar directament al mercat i la parada de vins i fins i tot, la parada-moto amb el cafè.

Alguns mercats tenen la parada de confitats de vinagre i una curiositat, a vegades, la pollastreria on et venen només els productes de pollastre i els ous.

Per anar a comprar, si ets de la zona, vas amb les teves bosses i els teus envasos. Per exemple, a la formatgeria li dones el tupper i te’l va omplint dels formatges que vols i el mateix a les parades d’envinagrats, vas amb els teus pots i te’ls omple.

L’únic, però que els hi trobo és que n’hi ha molts que tanquen a les 12.00h del migdia. És cert que obren molt d’hora, entre les 6.00 i les 7.00h però és clar, si vols anar a dinar, pels catalans, gairebé ens hem de saltar l’hora d’esmorzar i dinar a les 11.30h, com a bons alemanys. Alguns mercats tanquen cap a les 14.00h i els de les ciutats més grans obren fins a la tarda, entre les 16.00h i les 18.00h.

Hauries de Saber dels Mercats d’Alemanya

• Pots menjar al mercat
• No falla mai la pastisseria, la verduleria i la carnisseria
• Tanquen entre les 12.00h i les 14.00h

Què menjar a Alemanya

Tenim una entrada especial sobre què menjar a Alemanya amb l’explicació dels plats que pots trobar per tot el país i seccions específiques per cada Bundesland que hem visitat. A més a més, en aquesta entrada trobaràs algunes explicacions i curiositats com la història dels Maultaschen, un dels productes més estimats de Suàbia.

Per això, no repetirem aquí el mateix concepte, però el que si farem és fer un resum de coses que Hauries de Saber per menjar a Alemanya.

Hauries de Saber:

Què menjar a Alemanya

Per tal de tenir una completa guia de coses que Has de Saber sobre Alemanya, més que dir-te que menjar, que ho pots trobar en l’entrada especial, et deixaré un llistat de paraules claus per entendre una carta de restaurant o poder anar a comprar.

Carn (Fleisch)

• Schwein: porc
• Hähnchen: pollastre
• Rind: boví
• Pute: gall d’indi
• Ente: ànec

Rindfleisch = carn de vedella.

Peix (Fischs)

• Lachs: salmó
• Zander: perca
• Matjes: arengades madurades en salmorra

Zanderfilet = filet de perca

Formes de coure:

• Schnitzel: escalopa
• Braten: rostir

Gebrantene = ànec rostit

Wurst: salsitxa. No només el frànkfurt, sinó qualsevol cosa en aquest format, com els embotits.

Els acompanyaments més clàssics (Beilage)

• Kartoffel: patates
• Kraut: col (la xucrut, és a dir, la col fermentada, a Alemanya és Sauerkraut)

Per tant, aplicant el que hem après de la unió de paraules, la Kartoffelsalat és l’amanida de patates, la Wurstsalats seria l’amanida de salsitxa o la Krautsalat que és la (col + amanida) amanida de col

On menjar barat a Alemanya

Ja t’he comentat que menjar en un restaurant és car a Alemanya, l’avantatja és que els plats són molt grans i, per tant, o t’emportes el que et sobra o demanes per compartir. Però avui et presento algunes idees, que ja he explicat per Instagram, sobre com menjar barat a Alemanya i menjar típic.

Com que t’he dit menjar típic, em salto els llocs d’hamburgueses de menjar ràpid i els kebabs, tot i que t’he de dir, que els kebabs ja comencen a ser “menjar típic”.

La primera opció que et venc és menjar a les carnisseries o peixateries. No, no em refereixo a comprar el menjar i cuinar-lo a casa o comprar el menjar fet, però te l’hauràs d’escalfar a casa. Aquí, moltes carnisseries i les poques peixateries que trobis, tenen taules on podràs menjar calent, bo, contundent, saludable i barat. Gairebé per la meitat del que menjaràs en un restaurant!
Aquests llocs només tenen un problema, que és el bany, però bé, sempre pots intentar trobar un centre comercial que amb sort no hauràs de pagar i aprofites per comprar la cervesa al supermercat també. Dic com a sort, perquè molts centres comercials tenen els banys de pagament (entre 0,5€ i 2 €).

Seguint la idea de les carnisseries i peixateries, a les pastisseries també podràs menjar. Gairebé totes tenen entrepans freds per menjar i algunes tenen pastissos com quiche o fins i tot menjar calent, com un Wurts (salsitxa) o Leberkäse. A més a més, en algunes, al vespre, els entrepans estan al 50% de descompte o un 2×1.

La mateixa opció aplica per les botigues de les estacions de trens, particularment Yorma’s.

L’altra opció és compartir una entrada i un plat principal al restaurant entre dues persones. No passa absolutament res i veuràs moltes parelles alamanes que ho fan.

Alguns dels supermercats “pijos” com el Edeka, Rewe o Kaufland tenen productes cuinats a la carnisseria, com el pollastre a l’ast, els Wursts (Franfkfurst), Frikadel (què no frikandel) o Leberkäse o Fleischkäse que pots comprar, aprofitar per agafar un vi de la regió o una cervesa al supermercat i sortir al parc a gaudir del sol d’Alemanya. Ara també n’hi ha, com algun Rewe, que tenen la secció de “restaurant” abans d’entrar al supermercat amb taules i uns preus més que raonables, per exemple un Haxe per 5€ o una Schnitzel amb guarnició per 6€.

Una altra opció, que ha t’he comentat, és menjar als mercats setmanals.

I evidentment, sempre queda l’opció més fuetera i és la d’anar al mercat o supermercat i comprar embotits, formatges, pa i, des de que estem a Alemanya, alguna verdura com raves o cogombre, i fer un pícnic, o perdona un “Abendbrot”.

Hauries de Saber sobre les com Menjar Barat a Alemanya

• A les carnisseries i algunes peixateries
• A les pastisseries
• Als supermercats
• Demana plats per compartir al restaurants
• Fes picnic

El món de les Salsitxes

Si vas a Alemanya si ets omnívor hauràs de tastar dues o tres salsitxes, però hi ha un seguit de coses que Has de Saber i la primera és que no se serveixen ni amb pa de Frankfurt ni amb pa de hotdog, aquí se serveixen amb un pa rodo amb crosta, com un entrepà nostre, però amb un panet rodó (a vegades allargat) però sí, la salsitxa surt per tot arreu. La veritat si posessin més pa, t’atiparien més.

A més a més, no se’n diu Frankfurt, aquí es diuen Wurst i Wurst equival per tot, seria el nostre equivalent per salsitxa on tant entren salsitxes de coure com embotits.

Diuen que hi ha més de 1500 tipus diferents de Wurst, a Alemanya.

Aquí intentaré fer-te un resum de les més típiques:

• Bratwurst: de les més famoses, engloba diferent tipus de salsitxes. Si es fan a la planxa s’anomenen Rostbratwurst (Grillwurst) i si es fan a la barbacoa Grillwurst (Grille)
• Blutwurst (o Rotwurst): Sang + Salsitxa = botifarra negra
• Brühwurst: en general és una salsitxa escalada. La més famosa és la del “currywurst”
• Leberwurst és un clàssic també, nosaltres li diríem el “paté”
• Fleischwurst és una salsitxa bullida, nosaltres li diríem el “chopet”
• Weißwurst: aquesta és blanca (weiss) i és típica de Baviera, amb la particularitat que és de carn de vedella.

I si parlem de “regionals, també n’hi ha diverses

• Nürnberger wurst: unes salsitxes molt primetes, amb una història molt curiosa que t’explico al blog de Fuet i Mate, a l’entrada de Nuremberg (Alemanya)
• Thüringer: típiques de la zona de Thuringia

Hauries de Saber que aquí els “Frànkfurts” no es bullen, van a la barbacoa, tot i que a vegades els quedin força xurrascats

També Hauries de Saber què els “Frankfurt” es serveix amb mostassa, no amb quètxup, tot i que si vols, li’n pots posar.

Hauries de Saber sobre les Salsitxes (Wurst) a Alemanya

• Es diuen Wurst i n’hi ha de molts estils.
• Els “Frankfurts” es serveixen en pa rodó i amb mostassa.
• És el menjar ràpid d’Alemanya.

El món del pa

Si d’una cosa estan molt orgullosos els alemanys és dels seus pans. En tenen de moltíssims gustos i la veritat és que tota una cultura darrera de cada “Brot” que compren. Has de tenir en compte, que per sopar, acostumen a fer el Abendbrot, que literalment significa el “Pa de la tarda” i que no és res més que un parell de llesques de pa amb algun formatge, sigui de sucar sigui tallar a llonxes i després alguna amanida per acompanyar, com ravenets o ceba lila tallada a rodanxes… Això sí, depèn dels ingredients, utilitzen un tipus de pa o un altre.

Estan tant orgullosos dels seus pans, que des del 2014 la cultura del pa forma part del patrimoni cultural immaterial d’Alemanya.

Buscant una mica d’informació, diuen que si hi ha més de 300 tipus de pans diferents i en total, més de 3.000 especialitats de pans diferents! Atenció amb els 300 tipus de pans, eh?

Una de les coses que fa rica la cultura del pa són els diferents cereals que utilitzen com el blat, el sègol i l’espelta. Evidentment, si després hi posen espècies o herbes o d’altres ingredients per donar gust ja anem a més de 30.000 variacions.

Un altre punt destacat són les diverses tècniques de cocció que tenen, a diferents temperatures i humitats.

Els pans es classifiquen en 17 grans grups de varietats tradicionals segons el gra utilitzat, les proporcions i el procés de fabricació.

Només et cal mirar a la llista de pans alemanys, del Leitsätzen des Deutsches Lebensmielbuches (DLMB), per trobar el teu.

Alguns dels més famosos són:

• Weizenbrot o Weißbrot, és a dir, el pa blanc amb un 90% de farina de blat (Weizen).
• Weizenmischbrot, que també és de farina de blat però entre un 50 i un 90%.
• Roggenbrot amb 90% de farina de sègol (Roggen) i el Roggenmischbrot que en té entre un 50 i un 90%.
• Vollkornbrot també és un clàssic o els Mehrkornbrot, Dreikornbrot i Vierkornbrot que barregen diferents tipus de grans.
• Bierbrot, pans elaborats amb cervesa i els Kartoffelbrot, pans amb patata.

La cultura del pa està tan extensa que una de les botigues que més trobaràs, són precisament, les pastisseries i fins i tot, com ja hem comentat, trobaràs la parada de pa als mercats setmanals.

Hauries de Saber sobre el Pa Alemanya

• Ves una pastisseria i escull diversos panets.
• Venen molt pans petits i pa rodó, però poques barres de pa.

El món de la cervesa

Alemanya i cervesa van sempre de bracet, i sincerament, ben merescut. La gran quantitat de cerveses i cerveseries que hi ha és espectacular. Gairebé cada poble té alguna cervesa particular. En aquesta entrada de Hauries de Saber per tenir el Manual del bon turista alemany, et faré només un resum, però algun dia, farem l’entrada especial, igual que vam fer amb el vi.

Per fer-ho fàcil, et deixo una llista molt resumida amb els tipus de cerveses que trobaràs, així si estàs en un restaurant, supermercat, celler o cerveseria, et serà més fàcil identificar les diferents varietats.

Comencem, les separem amb Ale i Lager, segons la temperatura de fermentació.

Les Ales, fermentades a alta temperatura, s’han de servir entre 3 i 13ºC i aquí, entren les famoses stout, ipa, pale ale i porter.

A Alemanya pots tastar:

• Kölsch típica de Colònia.
• Altbier a la zona de Düsseldorf.
• Weissbier famosa a Baviera.

Si anem a les Lager, fermentades a baixes temperatures i a servir entre 0 i 7ºC. La clàssica és la Pilsner que neix a la ciutat txeca de Pilsner.

• Helles que neixen a Baviera com a competència de la Pilsner.
• Export lager: tenen més alcohol perquè ajudava a mantenir-les durant els llargs transports. És més amarga que la Helles.
• Keller: que vol dir sótano i és una cervesa sense filtrar.
• Bock: típica de Baviera i s’elabora al març per consumir durant la Quaresma, té un alt contingut en malta.
• Märzen: típica de l’octubre (malgrat que es digui març) per veure durant les festes de tardor, la Oktoberfest.
• Raucher: una cervesa fumada que podràs tastar a Bamberg.

Una altre grup de paraules que has de conèixer és

• Weizen: blat
• Hefe: llevat (no filtrades)
• Dunkel: malta fosca torrada.

Amb aquest breu llistat, ja pots anar tranquil·lament per Alemanya i beure cervesa com un expert.

Hauries de Saber sobre les Cerveses a Alemanya

• Les cerveses, generalment, són de 0,5L.
• Hi ha indrets, com a Baviera que la petita és de 0,5L i la gran de 1L.
• Hi ha indrets, com Colònia, que tenen una cervesa petita, la Kölsch, de 0,2L.
• Sempre et posaran un posagot.
• Hi ha gent que tapa la cervesa amb el posagot.

El món del vi

El vi a Alemanya és un producte molt estimat i del que estan molt orgullosos, no et pots arribar a imaginar la gran quantitat de festivals de vi que hi ha des de finals d’agost fins a l’octubre i és que Alemanya és el desè país productor de vi del món.

A mi em té enamorada les muntanyes de vi, un paisatge espectacular i et juro, que cada vegada que hi passejo penso, quina feinada a collir això.

De tota manera, del món del vi, vam fer una entrada força extensa i centrada a Stuttgart que et servirà per conèixer una mica més sobre aquesta beguda, l’aspecte cultural a Alemanya i conèixer els Besen.

Gaudir del vi pels votants de Stuttgart

Els vins alemanys són vins més aviat àcids i això és deu al clima, poc sol i, per tant, poc sucre a la fruita.

Però aquí et deixo un resum tècnic

La varietal estrella: el vi blanc Riesling.

Els altres dos més famosos són el Trollinger i el Lemberger

El Trollinger és típic de la zona de Württemberg, un vi negre molt estimat, tant que és la beguda nacional dels suaus.

A més a més, un indret ideal per tastar els vins son els Besen, petits restaurants familiars que obren només unes quantes vegades a l’any i et permeten tastar el vi de la temporada, tot menjant plats senzills i deliciosos. Anar a un Besen és tota una experiència, perquè veuràs, per exemple, que el vi de la casa es serveix en tassa de vidre o que també el barregen amb aigua amb gas, Schorle. A l’entrada de “Gaudir del vi a Stuttgart i voltants” t’explico més detalls, com identificar-los i diversos enllaços per trobar els Besen obert de la teva zona.

Hauries de Saber sobre el Vi a Alemanya

• I aquí beuen molt el “Schorle” vi rebaixat amb aigua.
• El vi de la casa es beu amb gerres de vidre.
• Quan compres un vi, veuràs que a l’etiqueta hi ha escrit Trocken, Halbtrocken o Fruchtig: sec, semisec o afruitat.
• Fixa-t’hi bé, perquè el mateix varietal pot ser de les tres opcions.
• Els vins van amb rosca.
• Tasta un Riesling, un Trollinger i un Lemberger

El món del peix

No sé al nord d’Alemanya, però al sud, no et diria que són gaire “peixaters”. De fet, costa molt trobar peixateries si no és als grans supermercats o als mercats setmanals. A les cartes dels restaurants, si trobes peix (Fisch), és generalment salmó i l’acostumen a fer a la brasa amb una tècnica molt xula!

A vegades trobes algun filet de peix, però són tan sossos que fins i tot l’acompanyen no diu res: patates bullides!

Però sí que els he de reconèixer que m’agrada molt que tinguin entrepans de peix i que els puguis trobar a les fires i mercats, els Fischbrötchen, panet de peix.

I a mi m’han enamorat amb el Matje una arengada en salmorra, típica dels Països Baixos que és, per mi, el meu plat preferit de peix alemany! Tant el poden servir al plat com en entrepà i llavors tens el Bismarckbrötchem, l’acompanyament clàssic són les anelles de ceba lila i els cogombrets en vinagre, tot sucat amb maionesa.

Una altra curiositat és el peix fumat, Räucher, un clàssic de clàssic típicament trobaràs fumat el salmó, el Hering (l’arengada) o Aal, les anguiles. Si per exemple veus la paraula Räuchermatjesfilets és una combinació de Fumat + Arengada + Filet.

Per mi, la clau per saber si un país és peixater o no és mirar com el venen. Si et venen el peix sencer, vol dir que estàs acostumat a cuinar peix, si t’ho venen tot filetejat, vol dir, que no tens gaire cultura de peix. A la zona de Stuttgart, l’únic peix que veus sense filetejar és la daurada, la resta amb filets, n’hi ha que ja macerats o fins i tot cuinat i també amb “amanida de peix amb salses”.

El que em crida l’atenció és que quan compres peix a la peixateria, en lloc de julivert, aquí et regalen la llimona.

Malgrat que no ser gaires peixaters tenen una cadena de menjar de peix, com si fos el McDonald’s o el Pans&Company, que et venen, precisament plats de peix, la gran majoris entrepans o peix fregit. La Nordsee és una franquícia que va néixer a Bremen, però ja la trobes per tot el país.

Hauries de Saber sobre el Peix a Alemanya

• Evita demanar peix als restaurants, és força sosso.
• Per contra, compra entrepans de peix als mercats.
• Tasta el Matje
• Tasta el peix fumat

Quan visitar Alemanya

Quan vulguis, puguis o et vagi bé, això sí a l’hivern tapat!

Si em preguntes a mi, la millor època és des de finals de març fins a l’octubre, aproximadament, perquè hi ha molts esdeveniments pel carrer i el fred relaxa i la calor no apreta. Si t’he de dir un mes en particular, juliol hi ha moltíssims esdeveniments i festivals.

Des de juny fins a mitjans de juliol els dies són super llargs, però quan dic super llargs, vull dir suuuuuuper llargs! Fins a les 22:50 no es fa fosca nit! i a més a més, si bé fa calor, no fa la calor de Catalunya. Els dies de més calor ronden els 32º essent 36º una temperatura anecdòtica.

Entre març i abril molts dels pobles celebren la festa major de primavera i entre finals de setembre i octubre, la de tardor.

Entre finals d’agost i setembre, els pobles i ciutats vitícoles tenen el mercat del vi, un moment molt esperat per tothom. Però és que durant la resta de l’estiu sempre hi ha algun festival o festa major, ja sigui de barris i pobles.

A Stuttgart, per exemple, al juliol hi ha el festival de Jazz, el Mercat del peix, el festival africà, les festes dels barris i el festival de les cultures, tot això, al juliol.

L’agost acostumar a estar més tranquil, perquè molta gent va de vacances.

I si sortim de l’època del bon temps, l’altre moment estrella de visitar Alemanya és per la temporada dels mercats de Nadal que és durant el temps d’Advent.

Hi ha altres moments especials com el Carnestoltes o el 11 de novembre, que també està relacionat amb el Carnestoltes i la veritat, és que és una època també molt esperada i culturalment diferent.

Hauries de Saber:

Carnestoltes a Alemanya

El carnestoltes és molt important a la zona del Rin del Nord-Westfàlia, Düsseldorf, Colònia, etc. però la veritat que a tot el país es fan festes i celebracions.

Hauries de Saber sobre Quan visitar Alemanya

• Febrer i Carnestoltes.
• Abril i maig hi ha moltes festes majors de primavera i durant el setembre i l’octubre les de tardor.
• El juny i juliol els dies són molt llargs i no fa molta calor.
• A partir d’abril i fins a octubre hi ha molts festivals i esdeveniments gratuïts pel carrer.
• Els mercats de Nadal són en l’època d’Advent.

Mercats de Nadal a Alemanya

Els mercats de Nadal són un del motiu principal pel qual els catalans visitem Alemanya, em guardo per una entrada que estic preparant tot el que has de saber per visitar un mercat de Nadal, des de la seva història, fins què menjar i beure i evidentment la meva llista de mercats visitats, amb la meva opinió de si m’han agradat més o menys. Però seguint en l’esperit d’aquesta entrada particular que de Què has de Saber per visitar Alemanya i fer un Manual del bon turista et deixo aquí un resum de Saber comportar-te en un mercat de Nadal a Alemanya i que et farà passar de ser un guiri molest a un turista amable.

Per gaudir dels mercats de Nadal has de saber un parell de coses generals, com sobreviure als mercats de Nadal i com deixar de semblar un guiri, totes dues estan relacionades.

 

Al novembre i desembre a Alemanya, fa fred, força fred i a més a més, segurament plourà i potser nevarà i tot. Per això, el primer consell és abriga’t, mans, coll i cap i sobretot els peus perquè estaràs moltes hores a peu dret, al carrer. Assegurat que portes unes sabates amb bona sola i ben calentes. Si mires la gent, molts alemanys van poc “abrigats” de peus, però aquí, fes el guiri i porta botes o sabates impermeables, prioritza la teva salut!

Porta efectiu, a molt pocs llocs podràs pagar amb targeta o sistemes sense contacte. I a la llista dels preus, suma-hi sempre 1 o 2€ extra que és el Pfand, és a dir, el got o plat i coberts. Però a diferència de moltes festes majors de Catalunya, a Alemanya, quan retornes la tassa o els plats, et retornen els diners que has deixat.

Als grans mercats i grans parades, generalment hi ha tres cues, la de demanar i pagar, la de recollir i la de retornar els envasos per recuperar el Pfand.

Anima’t a tastar el menjar local i a fer un vi calent! Encara que culturalment et xoqui, aquí el Glühwein és super estimat i és menys especiat que a França. El vi negre (roter Glühwein) és més típic que el blanc (weißer Glühwein) però també en trobaràs! I fins i tot, en algun lloc trobaràs cervesa calenta. També beuen molt “ponche” d’ou amb nata i altres versions de begudes alcohòliques calentes.

 

No busquis un lloc per asseure a menjar, a Alemanya estan molt acostumats a estar de peu dret i anar xerrant. En algun indret trobaràs taules, però també per quedar-t’hi a peu dret o fins i tot en alguns mercats, sobretot als més petits, hi ha alguna zona amb foc de llenya i algun banquet. Els mateixos comerciants van alimentant el foc.

Hi ha diversos tipus de mercats de Nadal, pots trobar el que està encarat als nens, com el de Nüremberg, els mercats medievals com el de Esslingen o el mercat barroc, com el de Ludwigsburg.

Els mercats de Nadal obren durant el temps de l’Advent, des de finals de novembre fins un dia abans de Nadal, però és cert que si el poble és petit, acostuma a durar només un cap de setmana. Obren pels voltants de les 11.00 perquè ja hi ha gent que hi va a dinar, però quan tenen la seva màxima ocupació és a partir de les 17.00h quan la gent surt de la feina. Evita anar-hi el primer dimecres o dijous perquè és quan s’hi va amb els companys de feina.

Si vols saber què menjar i què beure, com vestir-te, quin pressupost portar, quins mercats de Nadal, jo trobo més bonics i quins no cal que perdis temps visitant i moltes més curiositats no et perdis l’entrada completa.

Els Mercats de Nadal a Alemanya

En aquesta entrada completa dels Mercats de Nadal per Alemanya, també tindràs uns quants trucs per gaudir d’allò més aquests bonics esdeveniments i especials del país germànic.

Hauries de Saber sobre els Mercats de Nadal a Alemanya

• Els més llargs duren el temps del Advent
• Fa fred, porta roba tèrmica i impermeable
• Porta efectiu
• No busquis per assentar-te, menja de peu
• Els gots, plats i coberts tenen Pfand (són retornables)

Els esdeveniments massius

El següent apartat aplica tant per esdeveniments esportius, festivals o esdeveniments on s’esperi molta gent, com les festes majors, i la veritat que hi ha un seguit de punts que és ben interessant de saber abans d’anar-hi i que et passi com a nosaltres, que vam aprendre dels errors!

Si vas a veure esports, abans de comprar l’entrada per internet, mira el dibuix del camp i intenta localitzar la zona d’animació. Evita-la o no veuràs res! I una vegada al camp, si és esports, anima!

La gent a Alemanya beu molt, força i sempre que hi ha algun esdeveniment s’ajunten abans a beure i no té per què ser al bar! Així que veuràs, fora del recinte, molta gent a peu dret, xarrant i bevent i si t’hi fixes bé, veuràs per les vores, carros de supermercat o caixes amb els envasos buits. Això està relacionat amb el Pfand que t’he comentat a l’apartat dels residus. Les botelles de cervesa i llaunes, tenen un cost per l’envàs. Llavors, com que a dins del recinte no les podràs entrar, la gent les diposita en llocs especials perquè hi ha altres persones que les recol·lecten i després les porten totes als supermercats i així ells, treuen uns diners extra.

No vagis amb motxilles o bosses grans. Quan compris l’entrada, mira les condicions d’entrada perquè hi ha llocs com al camp de bàsquet del Berlín o a l’Eurocopa que et deixaven entrar una motxilla de la mida d’un A4, és a dir, la petita del Decathlon, però hi ha llocs, com al bàsquet de Ludwigsburg o al futbol de Stuttgart que no pots entrar res de res.

Evidentment, mai podràs entrar beure, alguns llocs et deixen menjar, però és estrany. Jo el que faig, és que porto una bossa d’aquelles d’aigua que després puc reomplir al bany. Si vols l’opció més fuetera és amagar per fora el beure i els entrepans i la mitja part, surt a recuperar-ho.

El beure i menjar dins dels recintes és sempre una mica més car, el mateix que passa a casa nostra i per menjar, generalment tindràs patetes fregides i Wurts. Ara, aquí és curiós com la gent beu i menja. Només entrar es fan una cervesa, a la mitja part cau el menjar i una cervesa de més i és fàcil que abans de marxar, tornin a passar per la barra. Ah, i els gots, generalment, tenen 1€ de Pfand.

Si vas amb un grup de gent, a mesura que la gent va acabant la cervesa, dona el got al qui té el got més ple. Que els acumula sota del seu i serà l’encarregat de comprar la segona ronda o recuperar el Pfand.

Quan tot acabi, agafa-t’ho amb calma, surt al ritme de la gent i paciència. Està tot molt ben organitzat, els accessos al metro estan limitats per no haver-hi accidents a les andanes, així que et faran esperar fins que passi el metro.

Hauries de Saber sobre els Esdeveniments a Alemanya

• No portis motxilla
• Porta efectiu
• Els gots són retornables

Els Schwaben

D’ençà que m’he mudat a Alemanya, sempre he viscut pels voltants de Stuttgart, així que aquest apart, potser podria tenir diversos apartats segons la zona del país on estàs, perquè ja t’he dit a la presentació que Alemanya és un conjunt de diverses nacions i regions històriques.

Aquest és el cas de Suàbia una regió històrica que avui abraça part de l’estat de Baviera i part de l’estat de Baden-Württemberg. De fet, Baden-Württemberg és la unió de dos estats diferents, Baden que seria la zona de Karlsruhe i Mannheim; i Württemberg, amb Stuttgart com a capital.

Hi ha una dita alemanya que diu que el 8é dia, Déu va crear els dialectes: va crear un dialecte per Berlín, un per Colònia, etc.

Però els Schwaben van dir: che, i nosaltres?

I Déu els va contestar: no patiu, vosaltres podreu parlar com jo!

I des d’aquell dia els Schwaben parlen el dialecte de Déu

Així són els Schwaben, orgullosos de ser especials, tot i que la resta del país els veu bàsicament garrepes, treballadors, freds, pragmàtics i que només es preocupen pels diners.

Una altra dita diu sueva que diu: treballa, treballa i treballa per comprar-te una casa i la dona ja vindrà sola.

I una altra “història” per entendre com són els Schawaben és que un suau va empenyorar el seu Mercedes per 100€ i al cap de dues setmanes, quan el va anar a recuperar i el de la botiga li va preguntar, com és que l’havia empenyorat només per 100€ li va contestar, que era més barat que pagar l’estacionament de l’aeroport.

Perquè et facis una idea, els suabis són els catalans del país, ni ells se senten 100% alemanys, ni els alemanys els volen del tot, però tampoc els deixen marxar. No és que hagin començat cap procés i no és que els odiïn tant com als catalans, però acostumen a ser la riota del país…

Ja t’he comentat que tenen el Kehrwoche, allò de què un cop a la setmana li toca a un veí netejar els espais comuns.

Un altre aspecte típic és el Viertele que és la manera local de servir el vi i ja et dic ara, que no et ve amb copa. Això ho veuràs molt als Besen. El vi de “la casa” es serveix en una tassa de vidre i un quart (Viertel) a més a més, si el vols rebaixar pots demanar el Schorle que seria el vi amb aigua amb gas o directament aigua.

I què menjarem per fer baixar el vi si volem ser schwaben? Doncs els Maultaschen i els Spätzels.

Com a bona nació te les seves discusions amb els veïns, d’on son originaris els Brezels de Bayern o Schwaben.

Els sí i els no dels mites alemanys

Tots els països, pobles i nacions tenim estereotips generals, com que els catalans són garrepes o els espanyols només viuen per fer festa i migdiada. Segurament tens al cap alguns estereotips dels alemanys.

Són puntuals: totalment, a les reunions de feina, la gent es connecta a l’hora en punt, ni un minut més, ni un menys i es posen realment nerviosos si han d’esperar algú més de 2 minuts!

Els trens són impecables: No, ni són puntuals, ni són moderns. Molts trens són relativament vells i la majoria arriben més vegades tard que a l’hora.

Són més cívics: depèn de com t’ho miris. Per segons quines coses, sí. Per exemple parlen més fluix que nosaltres i no s’exalten tant, també és cert que són en certa manera més respectuosos. Però també hi ha gent porca, com a tot arreu i veuràs en molts parcs, restes del botellon.

Cuiden molt el medi ambient: això és, en general, cert. Tenen molta més consciència ambiental que nosaltres. Per posar-te un exemple, veuràs moltes zones verdes que et semblaran “no estar cuidades” però en realitat les deixen així per fomentar la flora local i atreure els insectes polonitzadors.

Ara també és cert, que amb el seu amor per la burocràcia, ho imprimeixen tot.

Estimen la burocràcia: sí, totalment. T’envien cartes per tot i qualsevol tràmit és realment llarg i embolicat. Els alemanys tenen a casa un arxivador amb tot perfectament ordenat.

És un país segur: sí, en termes generals sí. Pots tenir la motxilla oberta i no et robaran o portar el mòbil a la butxaca dels pantalons i tampoc. Per exemple, al tren, pots deixar la motxilla i anar al bany amb tota tranquil·litat. També és cert, que quan jo faig això, m’emporto els documents i el mòbil i no ho faig mai quan el tren està per arribar a una estació.

I també t’he de confessar que a mi em van robar la bicicleta lligada a la porta de casa i a la meva parella, el assiento quan la va donar a l’estació de trens.

Així que d’idiotes n’hi per tot arreu.

Només mengen “Frankfurt” i beuen cervesa: clarament no. A part que el Frankfurt aquí es diu Wurst, a Alemanya hi ha molts altres plats nacionals i per sorpresa de molts és un país molt vitícola.

Hauries de Saber per tranquil·lament per Alemanya

I si busques una assegurança de viatge, et deixem aquest descompte de IATI Seguros. Fent clic a la foto, tindràs un 5% de descompte en qualsevol assegurança, així pots escollir la que a tu et sembli més adequada pel teu viatge. També tenen assegurances per a estudiants!

Iati seguros

Si t’interessa viatjar en català i descorbrir racons no guiris, et recomano seguir-nos a l’Instagram a @turisme_fuetimate

Quins altres mites coneixes dels alemanys? I de quines altres coses t’agradaria que parlessim? Deixa’ns un comentari.